Galisiese kombuis is bekend vir sy oorspronklike nageregte - Lviv-kaaskoek, een van die gewildste. Curd meesterstuk met rosyne en sjokolade versiersel is meer soos 'n elegante koek, eerder as 'n bekende tuisgemaakte lekkerny, en het 'n luukse smaak en aroma. In sy voorbereiding is daar niks ingewikkeld nie, wat deur die volgende resepte bevestig word.
Hoe om 'n kaaskoek te kook?
Die klassieke Lviv-kaaskoek neem 'n spesiale plek onder die oond-nagte. Dit is sag, sappig, maar dig en goed onderhou, aangesien gekookte aartappels by die massa gevoeg word. Daar is dosyne resepte vir kaaskoek: met papawerpitte, klapperskyfies, bessies en vrugte. In die klassieke - sit rosyne en versier met sjokoladeversiersel.
- Om Lviv-kaaskoek uit te saai, moet jy maaskaas met 'n vetinhoud van meer as 9% gebruik. Dit moet droog wees en nie korrelvormig wees nie. Hiervoor word die massa deur 'n sif gesif.
- Eiers gee die nagereg lugigheid, en dus afsonderlik geslaan.
- In plaas van meel voeg gekookte aartappels, stysel of semolina by. Hulle maak die produk vas.
- Sous vir die Lviv-kaaskoek word voorberei in 'n waterbad gemaak van kakao of donker sjokolade.
Lviv kaas lys - resep
'N Ware Lviv -kaaskoek lyk soos 'n oondkoek en verwys na seldsame nageregte waarin die voordele en smaak 'n ideale paartjie gemaak het. Die produk bestaan uit eiers en maaskaas, bevat geen meel nie en is voedsaam en lae-kalorie. In teenstelling met tradisionele kaas kaas, word dit in die oond gebak, wat as die korrekte kook tegniek beskou word.
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- eier - 5 stuks.
- suiker - 240 g;
- olie - 120 g;
- manga - 40 g;
- rosyne - 50 g;
- suurroom - 60 g;
- kakao - 50 g.
voorbereiding
- Koekkaas vryf deur 'n sif.
- Voeg die geklitste eiers by, 100 g olie, rosyne, suiker en mango.
- Bak Lviv-kaaskoek by 190 grade 60 minute.
- Kakao, botter, suurroom en 20 g suiker gebruik vir glans.
Lviv kaaskoek in sjokoladeglas
Lviv-kaaskoek met sjokolade is 'n klassieke kombinasie, wat dikwels gebruik word in nagemaakte nagte. Sjokolade glans perfekte kontraste met maaskaas, nie net om te proe nie, maar ook deur kleur. Dit is heeltemal aangrensend aan gedroogde vrugte, bessies en sest, en is eenvoudig voorberei: jy moet die bestanddele in 'n waterbad warm en die afgekoelde produk gooi.
bestanddele:
- maaskaas 15% - 500 g;
- eier - 4 stukke;
- suiker - 120 g;
- olie - 200 g;
- zest - 20 g;
- Vanieljegeursel - 10 ml;
- stysel - 50 g;
- sjokolade - 200 g.
voorbereiding
- Strooi die kaas.
- Voeg yolks, suiker, stysel, 100 g botter, sint, essensie en proteïene by.
- Bak vir 'n uur by 180 grade.
- Smelt die sjokolade.
- Giet glans Lviv-sjokolade kaaskoek.
Lviv kaaskoek - resep gebaseer op koekies
Lviv maaskaas - 'n resep waarmee jy verskillende nageregte kan skep. Een so - op die kussing van koekies - word geleen uit 'n klassieke resep. Aanvanklik is die kaaskoek op 'n dun deegkoek gedien. Vandag word die deeg vervang deur 'n plastiekmassa wat uit krummels van koekies of koekies gemaak word. Dit is baie makliker en laat nie lekkerny in smaak verloor nie.
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- eier - 4 stukke;
- olie - 250 g;
- suiker - 150 g;
- stysel - 30 g;
- koekies - 200 g;
- rosyne - 100 g;
- kakao - 40 g;
- suurroom - 60 g.
voorbereiding
- Kook die hoender met 100 g botter, versprei dit in 'n vorm en bak vir 10 minute by 180 grade.
- Klits die maaskaas, 100 g suiker, 100 g botter, stysel, eiergele, eekhorings en rosyne.
- Bak op die koring 'n uur by 180 grade.
- Vir glansmengsel suurroom, 50 g botter, 50 g suiker, kakao. Gooi bo-op.
Lviv kaaskoek met papawer - resep
Lviv kaaskoek met papawer - een van die opsies vir die maak van nagereg. Met die uitsondering van die feit dat die gewildste bymiddels tot maaskaas skil en rosyne is, gee papawer 'n spesiale pikantsoen en herinner aan Oekraïens tradisies. Dit kan met maaskaas gemeng word, maar in hierdie resep dien dit as 'n digte basis vir die daaropvolgende laag met rosyne en sint.
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- maaskaas - 900 g;
- suiker - 250 g;
- olie - 180 g;
- mak - 100 g;
- stysel - 20 g;
- manga - 20 g;
- rosyne - 100 g;
- skil - 20 g.
voorbereiding
- Mac kap.
- Voeg eiers, suiker, botter, stysel en mango by die maaskaas by. Klits die massa.
- Voeg die papaver by die oond vir die eerste laag.
- Vir die tweede laag - rosyne en sint.
- Bak vir 190 grade 190 grade.
Lviv kaas op 'n moer basis - resep
Lviv-oond kan omskep word in ' n Amerikaanse kaaskoek , as jy dit op 'n delikate moer basis lê. Laasgenoemde sal die nagereg aanvul met aroma, ongewone smaak en skerp tekstuur. Voorbereiding van die basis sal 'n halfuur neem: jy moet net die gemaalde neute met meel, suiker en botter meng en bak die koek tot rouge.
bestanddele:
- amandels - 150 g;
- suiker - 270 g;
- olie - 150 g;
- meel - 200 g;
- eier - 3 stukke;
- maaskaas - 500 g;
- stysel - 20 g.
voorbereiding
- Amandelhaksel, voeg botter, meel en 150 gram suiker by.
- Bak vir 20 minute by 200 grade.
- Kaas kaas met 120 gram suiker, eiers en stysel.
- Kook Lviv moer kaaskoek op die koring vir 'n uur by 180 grade.
Lviv kaaswurms
Lviv kaasvleis sal 'n vinnige nagereg vir ontbyt word, as jy dit gedeeltelik kook. Met so 'n voer kan jy die kooktyd aansienlik verkort en binne 'n uur met die nagereg omgaan. Daarbenewens kan jy op die ontwerp van syrnik werk, elke keer as 'n estetiese meesterstuk, met behulp van 'n verskeidenheid van vorms.
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 75 g;
- olie - 50 g;
- lemoenskil - 40 g;
- manga - 30 g.
voorbereiding
- Sip die maaskaas met al die bestanddele.
- Bak in die vorms vir 45 minute by 180 grade.
- Garneer met glans.
Lviv kaas lys - 'n resep in 'n multivariate
Lviv kaaskoek in die multivark sal 'n aangename verrassing vir beginners wees. Danksy moderne tegnologie hoef jy nie te bak nie, uit vrees om die oondmassa te droog. Dit is nodig om die komponente te meng en die modus te stel, wag vir die sein. 'N Sagte nagereg, wat in 'n halfuur geskep is, oortref die tradisionele manier van kook.
bestanddele:
- maaskaas - 750 g;
- eier - 5 stuks.
- suiker - 200 g;
- meel - 40 g;
- stysel - 20 g;
- olie - 200 g;
- rosyne - 50 g;
- sjokolade - 100 g;
- room - 100 ml.
voorbereiding
- Sip die maaskaas met die res van die bestanddele.
- Kook in die "Bak" uur.
- Giet met sjokolade laag.