Hierdie skouspelagtige en lekker koek word baie maklik voorberei. En sy grootste pluspunt is dat vir die kook jy enige deeg vir jou smaak kan gebruik. Dit kan ook voorberei word met vrugtevulling en net onder die room. Daarom, elke keer wat jy op 'n nuwe manier kook, kry jy absoluut verskillende koeke, nie minderwaardig om mekaar te proe nie.
Koek "Steward" van gebroude deeg
bestanddele:
- water - 1.5;
- meel - 1,5 items;
- margarien - 200 g;
- eiers - 6 stuks.
- suurroom - 500 g;
- suiker - 1,5 items;
- sjokolade - 200 g.
voorbereiding
Die koekdeeg vir die koek word baie maklik gekook. Voeg die meel in 'n kastrol, kook die water met die margarien, en gooi dit uit die vuur. Roer goed tot uniform. Verwyder die pan uit die bord, laat dit effens afkoel. Voeg eiers by en klits met klitsvis. Gebruik 'n spesiale spuit of 'n digte verpakking, plaas 'n strook deeg wat met perkament op die bakplaat bedek is. Bak die stokkies totdat hulle bruin is. Vir room, klop goed met 'n menger suurroom en suiker. Alternatiewelik, steek die stokkies in 'n room en versprei dit op 'n vierkantige gereg, soos 'n ware houtstok. As die room bly, gooi dit bo-op jou koek, strooi die lening met gerasperde sjokolade.
Nog 'n resep vir die koek "Pileup"
bestanddele:
Vir die toets:
- suurroom - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- margarien - 200 g;
- meel - 3,5 items;
- sout - 0,5 teelepel.
- Bakpoeier - 2 el. lepel.
Vir die vulling en room:
- suurroom 30% - 600 g;
- suiker - 8 el. lepels;
- ingemaakte kersies sonder pitte.
voorbereiding
Margarine sny in klein blokkies en vryf met meel, sout bak. Voeg dan die eiers by suurroom by en knie die deeg. Dit moet sag wees. Verwyder dit vir 2 uur in die yskas. Kersie kom uit die fles en flip dit oor die kuil om die sap te stapel. Wanneer die deeg ingeasem word, verdeel dit in 15 gelyke dele. Elke deel rol in 'n reghoek, op die rand wat wyer is, lê die kersie, rol in die buis en bedek die rande. Bedek die pan met spesiale papier en lê die buise daarop met 'n naat af. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak vir sowat 20 minute totdat die buise goue is. Wanneer die buise gereed is, plaas dit op 'n papierhanddoek en laat afkoel.
Meng die suurroom met suiker tot dik. Sit op 'n plat skottel die tubules met 'n piramide in rye van 5-4-3-2-1. Elke laag is goed gesmeerd met room. Laat die koek vir 'n paar uur in die yskas staan om te suig.
Die resep vir die koek "Hengst" van 'n vla deeg met pruimedante en gedroogde appelkose
bestanddele:
- water - 1 item;
- meel - 1 item;
- eiers - 5 stuks.
- margarien - 250 g;
- suurroom 450 g;
- poeiermelk - 1 item;
- sout;
- pruimedante - 100 g;
- gedroogde appelkose - 100 g;
- okkerneute - 100 g.
voorbereiding
Kook die water in 'n klein kastrol, voeg die margarien by en meng. Wanneer die mengsel begin kook, voeg 'n fluister sout, meel by en meng klits tot glad. Kook dan oor medium hitte en roer konstant met 'n spatel vir ongeveer 5 minute. Verwyder die pan uit die hitte en afkoel. Voeg 'n eier in 'n slag by 'n warm deeg en voeg dit voortdurend aan met 'n menger. Die deeg moet nie te vloeistof wees nie. Sprinkel die pan met water en bedek met spesiale papier vir die bak.