Paaie word gebak en gebraai. In hierdie geval kan die vulsel baie anders gekies word. Ons sal jou nou vertel hoe om tamaties met aartappels in 'n braaipan te maak.
Resep vir pasteie met aartappels en lewer in 'n braaipan
bestanddele:
Vir die toets:
- vars gis - 40 g;
- water - 500 ml;
- groente-olie - 6 el. lepels;
- sout - 10 g;
- suiker - 50 g;
- meel - 1,2 kg.
Vir die vulsel:
- aartappels - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- hoenderlewer - 400 g;
- groente-olie;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Kook eers tot gereed hoenderlewer. Ons maak die aartappel skoon en kook dit ook, dreineer die water, laat 'n bietjie, en druk dit in die aartappels. Kap ui en braai tot lig goud. Gekookte lewer met gebraaide uie draai op 'n vleissnit, voeg aartappels, sout, peper by en meng. As die vulsel steil is, dan kan jy 'n bietjie aartappelbottel byvoeg.
Kom ons begin nou 'n deeg vir dun pasteie voorberei met aartappels wat in 'n braaipan gebraai word. So, vat 'n groot bak, sit die gis daar en verkrummel dit, voeg suiker by en gebruik 'n lepel om die massa tot 'n vloeibare toestand te slyp, voeg sout by. Giet warm water, sowat die helfte van die groente-olie en meng. Giet ongeveer 3 koppies meel, meng die deeg met jou hand en voeg die oorblywende meel geleidelik by. Gereed om die deeg op die tafel te sit en voort te knie. En sodat dit nie aan jou hande bly nie, is dit wenslik om hulle met plantaardige olie periodiek te smeer. As gevolg hiervan kry ons 'n elastiese en sagte deeg. Bedek dit met 'n handdoek en maak dit vir 20 minute in die hitte skoon.
Gaan nou direk na die voorbereiding van pasteie: die deeg word gehalveer en elkeen van die dele is verdeel
En die vulling kan verander word en aangevul word afhangende van persoonlike voorkeure. Jy kan net aartappelpure neem , jy kan meer gebraaide uie, speserye byvoeg, en jy kan gekneusde gekookte vleis of sampioene byvoeg. Die keuse is joune. Bon appetit!