Die hoender gebruik nie tevergeefs alles op groot aanvraag nie. Meesteres hou haar lief vir die feit dat sy vinnig voorberei, wel en verbruikers, waardeer haar natuurlik vir die uitstekende smaak.
Moenie hierdie soort vleis of mans opgee nie, want dit blyk nogal 'n bevredigende gereg, geen vroue nie, want dit is 'n baie dieetmaaltyd, geen kinders nie, omdat hulle graag 'n lekker korsie knak.
Die lekkerste ding is hierdie vleis in gebraaide vorm. Kom ons bespreek verskillende resepte vir hoenderbene in 'n pan.
Baie huisvroue is geïnteresseerd in hoeveel hoenderpote in 'n braaipan gaar word. Gewoonlik neem dit 25-30 minute om hierdie mediumgrootte semi-finale produk voor te berei. Groot stukke benodig 'n bietjie langer verwerking - vir hulle duur 35-40 minute. Om hierdie vraag volledig te verstaan, het ons elke resep inligting verskaf oor die duur van die braai.
Gebraaide hoenderbene in 'n braaipan
bestanddele:
- hoenderdye - 3 stuks.
- Sonneblomolie - 35-40 g;
- hop-suneli;
- knoffel - 2 snye;
- suurlemoen kwartier 1 stuk;
- neutmuskaat, grond;
- sout.
voorbereiding
Druk die sap van die suurlemoen op die hoenderdye. Strooi dit met sout, gekapte knoffel en vryf hierdie produkte in vleis, halffabrikate. Voeg neutmuskaat en hop-suneli by. Roer. Laat die vleis vir 10 minute in speserye.
Wanneer die tyd verstryk het, braai die bene aan die begin 7 minute lank sonder 'n deksel op hoë hitte en bedek dan die hitte tot 'n minimum. Ons gaan die hittebehandeling vir nog 20 minute voort.
Hoe lekker om hoenderpote in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- hoenderpote - 4-5 stukke;
- ui wit - 1 stuks;
- gemmer vars - 10-12 g;
- Mandaryns - 2 stukke;
- gedroogde speserye (roosmaryn, paprika);
- sout;
- braai olie - 45-50 g.
voorbereiding
Hoenderpote word gewas en besprinkel met gedroogde roosmaryn, paprika, gekapte gemmer, sout. Ons het bo-op die ringe van wit uie versprei. Laat die vleis vir 20 minute met pittige bestanddele week. Dit is raadsaam om die bak met hierdie produkte te bedek met 'n deksel (kosfilm), sodat dit nie uitgeput word nie.
Braai hoenderbene op vet vir 'n kwartier. Die vuur word teen 'n gemiddelde waarde gestel. Sprinkel dan die Mandarynse snye in 2 dele, maak die minimum waarde van die vuur en braai 10 minute.
Hoenderpote in mayonnaise in 'n braaipan
bestanddele:
- hoenderpote - 4 stuks.
- mayonnaise - 45-50 ml;
- sout;
- basiliekruid is droog;
- Vars gemmer - 8-10 g;
- mosterd - 1 teelepel;
- groente-olie - 50-60 g.
voorbereiding
Meng in die bak mosterd, mayonnaise, basiliekruid, gerasperde gemmer en sout. Hoenderpote word gewas en gedroog. Ons gooi 'n mayonnaise mengsel op hulle en versigtig van alle kante af. Ons verlaat die uur op die vloer, sodat die vleis volledig geabsorbeer word deur helder pittige smaak.
Ons verlaag die bene in die braaipan met die warm olie en braai. Om die gereedheid na te gaan, steek die vleis deel in die wydste deel: as die duidelike sap gaan, is alles reg. Gewoonlik neem dit 30 minute vir braai.
Hoenderpote in 'n braaipan met sous
bestanddele:
- hoenderpote - 3-4 stukke;
- droë grond komyn, kerrie, koljander, chili;
- sout;
- vet vir braai - 45-50 ml;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- knoffel - 3 snye;
- baai blare - 3 stuks.
- water - 0,5 koppie.
voorbereiding
Hoenderpote word met sout besprinkel en vir 7-8 minute in vet gebraai. Danksy 'n sterk vuur sal 'n kors vinnig verskyn.
Ons versprei die tamatiepasta met water. Ons gooi sout, komyn, kerrie, chili, koljander, knoffel daarin en meng dit. Ons gooi hierdie sous op die hoenderbene en kook vir 20 minute, maar verminder die vuur tot 'n minimum. Byna aan die einde lê ons laurierblare oor die vleis, en voor oes verwyder ons dit.