As jou vriende onverwags na jou toe kom, kook 'n hoenderfilet met pynappel in die oond, die resep is baie eenvoudig en, belangriker, goedkoop.
Die kombinasie van geure
Om smaak te kombineer en 'n baie lekker gereg te kry, kook ons hoenderfilet met pynappel onder gesoute kaas. Dit is bekend dat soet en sout die beste aanvul.
bestanddele:
- filet van jong hoender - 4 stuks.
- sout van growwe slyp gejodeerde - 1 teelepel;
- varsgemaalde peper (mengsel) - na smaak;
- pynappels in ingemaakte siroop - 1 pot (300 g);
- gesoute parmesaan kaas, cheddar of dies meer - 100 g;
- groente-olie reukloos - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Om die hoenderfilet met pynappel, in die oond met kaas gebak, sappig te maak, koop die bors van jong hoenders (hoenders).
- Elke filet versigtig verslaan.
- Wanneer die vleis effens gerus is, neem ons 'n bakgereg. Smeer dit met botter en versprei die hoender.
- Maak die pynappel oop, dreineer die stroop. As pynappels met ringe gekoop word, sny dit in klein blokkies en gooi dan die stukkies in 'n verkoeler.
- Ons versamel die skottel. Hoenderfilet sout, peper, lê pynappels uit, strooi gerasperde kaas.
- Ons stuur die pan na die oond en bak vir ongeveer 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade koekiefilette met pynappel en kaas.
- Ons skuif die elegante stukkies hoender onder 'n kaassak op bordjies, bedien met groenteslaai , groen en witwyn.
Soos u kan sien, word hoenderfilet met ingemaakte ananas eenvoudig voorberei.
Hoenderfilet met vars pynappel
As jy daarin geslaag het om 'n ryp en sappige vars pynappel te koop, geniet 'n heerlike verrassing. By die skoonmaak van pynappel, is daar egter "substandaard" stukkies wat gebruik kan word om hoenderfilet met pynappel en kaas te bak.
bestanddele:
- snoei pynappel - 1 handvol;
- bors van hoender - 1 stuks;
- botter - 50 g;
- sout en speserye - om te proe;
- kaas "Kostromskaya" of "Estnies" - 100 g.
voorbereiding
- Om mee te begin, sal ons die filet voorberei: ons sal dit was, ons sny dit en sny dit met 'n "boek" om die gebied te verhoog.
- Ons neem ons filets uit om 'n gladde laag van ongeveer dieselfde dikte te kry.
- Posolim, besprinkel met speserye en laat vir 10 minute rus. U kan slegs gemaalde peper gebruik, maar u kan ook 'n paar speserye "Vir hoender" neem, natuurlik, sonder sout, glutamaat en ander onaangename aanvullings.
- Ons gebruik reeds voorbereide pynappels (ons het nog stukke na skoonmaak), dus sal ons niks met hulle doen nie.
- Op 'n hoenderfilet van een kant sit ons die helfte botter (ons sny dit in klein skywe), pynappels en kaas. Jy kan dit op 'n groot rooster rooster, jy kan dit in skywe sny.
- Vou die filet in 'n rol, kap dit met hout tandestokkies of draai dit met 'n kulinêre draad.
- Ons sit die foelie in 2 lae, in die middel sit ons die stukkies van die oorblywende olie en ons rol. Ons verbind die rande so dat die foelie nie styf op die rol pas nie.
- Ons stuur die roll vir 'n uur in die oond. Die temperatuur moet gemiddeld wees, as jy 'n kors wil kry, 15 minute voor die kok, buig die boonste gedeelte van die foelie saggies.
- Bedien met blaarslaai en suurlemoenskywe.
As jy van hierdie resep hou, kook die hoenderfilet onder ananas, suurlemoensap en oranje (meng die stukkies vrugte in gelyke verhoudings).