As jy 'n soliede gedeelte van die bessie-oes in die vrieskas voorberei het en nou nie weet hoe om dit te hanteer nie, dan het ons 'n goeie idee - kook jellie. Afhangende van die verlangde digtheid, kan jellie optree as 'n koue nagereg en drank, en die smaak daarvan kan gevarieer word deur 'n wye verskeidenheid vrugte te kombineer. Oor hoe om 'n kissel van bevrore bessies te kook, sal ons in die volgende resepte vertel.
Resep vir jellie van bevrore bessies met stysel
Die basisverdikking vir kissels is stysel, waarvan die korrels goed swel sonder om 'n skottel korrel te voeg.
bestanddele:
- Verskeie bevrore bessies - 310 g;
- stysel - 40 g;
- suiker - 165 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n jellie uit bevrore bessies voorberei, moet die bessies self ontdooi word en dan uitgewis word. Die gevolglike koek word in die gekose skottel geplaas en 'n paar liter water giet. Sit alles op die vuur en kook vir sowat 10 minute na kook. Smeer die gevolglike sous en gee dit terug na die vuur. Sit die suiker in en laat die kristalle heeltemal los. Gebruik bessap vir styselverdunning. Begin geleidelik die oplossing in die inhoud van die pan, en roer altyd. In teenstelling met meel, stysel, wanneer dit gekook word vir 'n lang tyd, verdik dit nie, maar die drank word te meer selfs vloeibaar, dus moenie die jellie langer as 'n minuut kook nie, verwyder dit dan uit die vuur.
Dik tuisgemaakte jellie van bevrore bessies
bestanddele:
- bevrore bessies - 330 g;
- suiker - 145 g;
- stysel - 80 g.
voorbereiding
Bevrore bessies vul met 1,8 liter kokende water en plaas op die brander. Sit in die suiker, wag tot die kristalle heeltemal oplos, dan bly kook vir nog 10 minute. Na 'n rukkie, drink die drank en vee die bessies uit. Trek die koek uit. Verdun die stysel in 'n glas koue water en voeg die oplossing by die bessie sous. Laat die kookwater sowat 'n minuut kook, verwyder dan van hitte.
Hoe korrek kan kissel van bevrore bessies gekook word?
bestanddele:
- bevrore kersie - 430 g;
- suiker - 175 g;
- stysel - 35 g.
voorbereiding
Nadat jy 1,7 liter water kook, sprinkel suiker en wag tot dit oplos. Voeg die bessies by die siroop, kook vir 10 minute. Nadat die bessies gevang is, verdun die stysel in die oorblywende water en gooi die oplossing op die vloeistof op die bord, met voortdurend roer. Voltooi kissel koel voordat dit bedien word.