Schnitzel in 'n ministeriële styl

Tradisionele hoenderschnitzel word in gewone broodkrummels gepaneer. Vandag sal ons 'n schnitzel in 'n ministeriële styl voorberei in broodrooitjies, wat u sekerlik met sy uitstekende smaak en oorspronklikheid sal verras.

Hoe hoender schnitzel as 'n ministeriële resep te kook?

bestanddele:

• Filet Hoenderborsies - 450 g;
• groente-olie - 75 ml;
• botter - 75 g;
• witbrood - 170 g;
• hoender eiers - 2 stukke;
• gemaalde swartpeper;
• sout.

voorbereiding

Om die hoenderschnitzel as 'n hoender voor te berei, sny die hoenderborsfileties oor die vesels in skywe, slaan baie min af, plaas die vleis tussen twee lae kosfilm, sout dit met sout, gemaalde swartpeper en week vir 15 minute in gesnyde eiers tot glad en effens gesout. Op hierdie stadium kan jy ook die smaak van die gereg diversifiseer deur die vleisskywe met kruie of speserye van jou keuse en smaak te smaak.

Intussen word witbrood gesny in dun stroke van klein grootte. Vir hierdie prosedure was dit makliker om dit vir hierdie doel te hanteer. Dit is beter om reeds 'n rukkie in die vrieskas te eet.

Ons neem die schnitzel op een van die eiers, breek dit in broodstroop en plaas dit op 'n verhitte braaipan, smelt die botter daarin en voeg die groente-olie by. Die vuur onder die braaipan moet medium wees sodat die skottel gebraai en nie verbrand kan word nie.

Op gereedheid vat ons die schnitzels op 'n skottel en bedien dadelik met 'n gunsteling bykos.

Schnitzel-hoender met kaas in 'n ministeriële styl - resep

bestanddele:

• Filet Hoenderborsies - 450 g;
• groente-olie - 75 ml;
• botter - 75 g;
• harde kaas - 50-75 g;
• witbrood - 170 g;
• hoender eiers - 2 stukke;
• gemaalde swartpeper;
• sout.

voorbereiding

Elke halvering van hoenderborsfilet word gesny twee of drie dele, het ons geslaan met 'n kombuishamer tussen twee lae kosfilm, geur met sout en gemaalde swartpeper. Sit in die middel van die vleislaag 'n bietjie gerasperde harde kaas en draai die schnitzel met die koevert.

Eiers verslaan met die toevoeging van sout tot homogeniteit, en witbrood gesny in dun, klein rietjies.

Nou het die hoendervoue in die geklitste eier gesaai, in broodkrummels gepaneer en in 'n braaipan van botter en groente-olie geplaas. Ons hou die sknitzels op matige hitte tot bruin en gereedheid aan albei kante en dien dadelik aan die tafel.