Vir baie jare het swart kaviaar ons nie net met sy smaak nie, maar ook met ongelooflike nuttige eienskappe. Dit is die mees gebalanseerde en voedsame produk. In swart kaviaar is amper al die vitamiene en elemente wat nodig is vir die ontwikkeling van die menslike liggaam.
Vitamiene in swart kaviaar
Swart kaviaar bestaan uit 30% van proteïene, wat die liggaam maklik absorbeer en 13% vet. Bevat lecithien, aminosure, foliensuur, vitamiene van groepe A, B, D en E. Die samestelling van kaviaar sluit minerale in: kalsium, kalium, natrium, magnesium , mangaan, fosfor, silikon, yster, jodium en sink. In die vet van kaviaar oorskry die jodiuminhoud die hoeveelheid jodium in visolie.
Eienskappe van swart kaviaar
Swart kaviaar kan geen spesifieke siektes genees nie. Maar dit dien as 'n voorkomende en herstellende middel. Jodium, kalsium, fosfor en vetsure Omega-3 en Omega-6 in die proteïen het 'n positiewe uitwerking op immuniteit, breinfunksie, geheue, verbeter bloedsirkulasie en verminder die waarskynlikheid van bloedklonte. Gereelde verbruik van swart kaviaar in matige hoeveelhede is baie handig, aangesien dit die risiko van kardiovaskulêre siekte verminder. Vetsure verhoed die vorming van gewasse en normaliseer die aktiwiteit van die senuweestelsel. Eet swart kaviaar kan visie verbeter.
Benewens alles wat ons hierbo genoem het, is swart kaviaar nuttig nie net as 'n voedselproduk nie. Sy is 'n ernstige afrodisiose, aangesien dit die ontwikkeling van testosteroon en serotonien stimuleer.
Watter swart kaviaar is die beste?
Daar is verskeie soorte swart kaviaar. Dit verskil afhangende van die visprodusent: beluga, steur en stellate steur. Van hulle, die mees waardevolle en die grootste - beluga kaviaar.
Hoe korrek om kaviaar te eet?
Tradisioneel word swart kaviaar geëet met 'n klein lepel sonder brood in verkoelde vorm. So is sy smaak meer geopenbaar en word dit nog meer sag en aangenaam.