Is ingelegde gemmer nuttig?

Daar moet kennis geneem word dat gemmer, wat ons land uit Japan gebring het, vandag in groot aanvraag is. Nou is die "hoenderwortel" in bykans enige supermark gevind, dit word by verskeie geregte en drankies gevoeg. Baie verkies gemmer in 'n gepekelde vorm, dit word lankal gestoor, het 'n besonder aangename reuk en voorkoms. Kom ons kyk of ingelegde gemmer nuttig is.

Chemiese samestelling van gemmer

As deel van gemmer is baie nutriënte aangetref, dus gebruik dit selfs klein hoeveelhede, en jy sal 'n groot voordeel kry, veral aangesien dit in die gemarineerde vorm feitlik al sy eienskappe behou.

1. Gemmer is 'n bron van vitamiene B1, B2, C en A, dus dit is nuttig vir vate, oë, vel en senuweestelsel.
2. Minerale stowwe is teenwoordig in die risoom van hierdie plant: kalsium, kalium, yster, fosfor, sink. Hulle is nodig vir die konstruksie van beenweefsel, die handhawing van die normale funksionering van die hart en bloedsomloop, om hul eie proteïene te skep.
3. Nuttige eienskappe van pienk gepekelde gemmer as gevolg van 'n ryk aminosuursamestelling. Insluitende dit bevat ook die essensiële aminosure metionien, lysien, threonine en valine, waarvan die gebrek die meeste waargeneem word.
4. Sy pittige smaak van gemmer is verplig gingerolu. Hierdie stof het 'n opwarmingseffek, so drankies met gemmer is goed vir die voorkoming en behandeling van verkoues, en selfs gingerol versnel metabolisme, werk as 'n ligte lakseermiddel. Daarom is gemmer so gewild om gewig te verloor.
5. Wat nuttig is, is nog gemengsel, maar dit is die vermoë om die bloed te dun, cholesterol en bloedglukosevlakke te normaliseer, wat die vorming van trombi en aterosklerotiese plae voorkom.
6. As gevolg van die teenwoordigheid van essensiële olies stimuleer gemmer die produksie van spysverteringskanale en verbeter dit dus vertering.
7. Daar word geglo dat die voordelige eienskappe van gepekelde gemmer uitbrei na die voortplantingstelsel. By mans verhoog dit sterkte en help dit om die ontwikkeling van prostatitis te voorkom, en by vroue lei die baarmoeder in toon.

En hierdie eienskappe van gepekelde gemmer is nie beperk nie. Byvoorbeeld, dit help om hoofpyn te beveg, effektief verwyder reuk van die mond en werk as 'n bakteriedoder.

Kontraindikasies vir gebruik

Dit word nie aanbeveel om gemmer te eet vir swanger en lakterende vroue nie. Ook mense met lewersiektes moet weggegooi word. Gemmer kan skadelik wees in cholelithiasis, aangesien dit choleretiese effek veroorsaak. Mense wat gastritis, peptiese ulkus en kolitis in 'n akute stadium het, moet daarvan onthou. Hipertonika moet met groot omsigtigheid gemmer in die dieet insluit, aangesien dit bloeddruk verhoog. Laastens, moenie vergeet van individuele onverdraagsaamheid en allergiese reaksies as jy gemmerde gemmer vir die eerste keer probeer nie.