Mayonnaise - skade en voordeel

Mayonnaise is al lank die gewildste sous, wat gebruik word om te kook vir verskillende geregte. Liefhebbers eet styf, verbeel hulle nie hul lewe sonder dit nie, en diegene wat aan behoorlike voeding voldoen, sluit saus uit die dieet . Daarom is baie geïnteresseerd in wat die voordele en nadele van mayonnaise is en of dit moontlik is om dit gedurende die tydperk van gewigsverlies te gebruik? Tydens industriële produksie kan verskeie preserveermiddels en skadelike toevoegsels by die sous gevoeg word, wat die werk van die liggaam nadelig beïnvloed.

Mayonnaise is goed of sleg?

Hierdie kwaliteit sous bevat olyfolie, eiergele, suurlemoensap, mosterd, sout en suiker. Voorstanders van mayonnaise sê dat die voordeel daarvan lê in die inhoud van groente-olie, wat 'n groot aantal vitamiene en essensiële vetsure insluit. Aangesien die gebruik van die sous nie eindig met 'n paar lepels nie, aangesien dit by slaaie, bygeregte, vleis en vis gevoeg word, verhoog die skade van die produk.

Om die kwessie van wat skadelik vir mayonnaise is, te verstaan, kan jy nie die feit van hoë vetinhoud van die produk in ag neem nie, maar daar is feitlik geen proteïen daarin nie. In hierdie geval, selfs 'n klein gedeelte van die sous, bygevoeg aan slaai of pasta, verhoog die totale kalorie-inhoud met sowat 130 kcal.

Die skade van lae-kalorie mayonnaise

Vervaardigers het besluit om rekening te hou met die begeerte van verbruikers om die vetinhoud van die produk te verminder en begin met 'n lae-kalorie-sous, waarvan die vetgehalte nie 40% oorskry nie. Wees net nie vroeër tevrede nie, want hier is truuks. Om vetinhoud te verminder, word die produsente van groente-olie en eierpoeier vervang met water. In hierdie geval, om 'n eenvormige konsekwentheid te bereik, is dit die moeite werd om te gebruik emulgators en verdikkers. Daarbenewens moet jy in hierdie sous ook geure en kleurstowwe gebruik. Daarom, koop lae-kalorie mayonnaise, red jou nie jouself van oortollige kilogram en van sy kwaad nie.

Nuttige wenke

As jy nie die sous kan weier nie, volg dan die aanbevelings:

1. Berei mayonnaise op jou eie, in welke geval jy seker kan wees van die kwaliteit van die finale produk.
2. Om die skade van tuisgemaakte mayonnaise te verminder, meng dit met suurroom of natuurlike joghurt.
3. Wanneer jy 'n sous in die winkel koop, let op die samestelling, moet daar net natuurlike bestanddele wees.
4. Moenie mayonnaise by warm skottelgoed en gebak voeg nie.