Die geskiedenis van die oorsprong van koolrolletjies is verwarrend en vaag. Krokies van vleis toegedraai in blare is voorberei in Turkye, Griekeland en selfs in China voor ons era. Maar ons sal wetenskaplike geskille aan geleerde mans verlaat, en ons sal net koolrolletjies vir aandete maak. Soos in die kombuis is daar 'n assistent-multivarka om te kook waarin dit 'n plesier is.
Die resep vir gevulde kool rol in die multivariate
bestanddele:
- wit kool - 1 stuks;
- rys - 1,5 items;
- Gehakte vleis - 700 g;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- laurierblad - 1 stuks;
- Gedroogde kruisement - 3 teelepels.
- Peper geurige ertjies - 4 stuks.
- sonneblomolie - vir braai;
- sout, peperkorrgrond - na smaak.
voorbereiding
Hoe om koolrolletjies in 'n meerveranderlike te maak? Eerstens moet jy koolblare voorberei. Daar is verskeie maniere:
- Sit 'n kool in die oggend in die vrieskas, en in die aand, kry dit en laat dit by kamertemperatuur ontdooi. Die blare sal sag word, en die kop sal maklik uitmekaar wees. Groot sny in 2 dele, verdik die snit of klop met 'n mes af.
- Uit die kool sny ons 'n kolf, ons laat dit in kookwater. Aangesien ons gereed is om dit in komponente te demontageer.
- As die kop nie te dig is nie, skei ons die blare en kook dit vir 15 minute in die multivark by die "Stoom kook" af.
Ons sny uie, drie op 'n groot wortelwortel. Braai met die byvoeging van botter in die "Baking" af. Die helfte sit dit af, die res saam met rys en gedroogde kruisement (dit gee die koolrolletjies 'n unieke aroma) word by die vulsel gevoeg. Solem, peper, meng goed.
Op voorbereide koolblare versprei ons die vulsel en draai dit met "koeverte" of "kulechkami".
Hoe om koolrolletjies in 'n multivariate te kook? Ons sit die koolrolletjies in 'n houer. Ons versprei tamatiepasta met water en vul die gevulde kool sodat dit die vinger bedek. Ons het die oorblywende braai van bo af versprei. Ons voeg lourierblaar, peperkorrel, gunsteling speserye by. Maak die deksel toe en kook vir 2 uur onder die sluitingstyd. Na nog 'n uur staan ons op die "Verhitting".
Hoe kook koolrolletjies saam met sampioene in 'n multivariate?
bestanddele:
- wit kool - 1 stuks;
- bokwiet groente - 300 g;
- Vars sampioene - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie - vir braai;
- sout, swartpeper vars gemaal - na smaak.
voorbereiding
Skakel die "Bak" -modus in, hitte en sonder olie versprei die mushrooms wat in borde gesny word. Wanneer die vloeistof die sampioene verlaat, voeg olie by en braai tot goudbruin. Voeg die blokkies bymekaar, meng. Na 'n paar minute sit ons die wortel gerasper op 'n groot ruit. Braai groente met sampioene vir nog 5 minute. Ons raak aan die slaap geraak met bokwiet en voeg soutwater by tot een en 'n half sentimeter bokant sy vlak. Maak die deksel toe en gaan na die "Bokwiet" af. Dan sal die multiverkeraar alles self doen.
In die voorbereide blare van kool, draai ons die maer vulsel. Braai die koolrolle in olie op die "Bak" af. Maak dan die deksel toe, gaan na "Quenching" en wag geduldig vir 2 uur.
Kool rol in 'n multi-paar winkel
Kool is 'n deposito van vitamiene en minerale. Om hulle almal te red - kies meer dikwels die "Stoom kook" af.
bestanddele:
- kool van Beijing - 1 stuk;
- Gekapte Konyn - 500 g;
- Geur van vleis - 1 item;
- groente-olie - 1/3;
- pietersielie - 1 tros;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Die vulling vir hierdie delikate koolrolletjes moet baie luchtig wees. Laat ons die vleis 2 keer deur die vleissnijder smeek. In plaas van 'n haas, hoenderborsies is baie geskik. Gemaalde sout, peper, gooi sous (van konyn of hoender) en klits die vulsel met 'n blender. Voeg die groente-olie by en klits weer.
Koolblare laat afkoel vir 'n paar minute in kokend water, en dan onder koue water. Dik dele kan met 'n mes geslaan word. Op die afgewerkte blare het 'n halwe eetlepels gemaalde vleis versprei en in koeverte toegedraai. Ons kook in die multivark vir die funksie "Stoomkook" 30 minute. Ons bedien warm met suurroom en fyngekapte pietersielie.