Soms, byvoorbeeld, in die aand na 'n besige dag moet jy gaste ontvang en is dit nodig om op hierdie geleentheid 'n pretensiewe koek te bou en nie lank te pla nie.
Een van die opsies vir so 'n vinnige en maklike lekkernye - 'n koek "Minutka" - word voorberei sonder om lank in die oond te bak, in 'n braaipan wat baie vinniger is. En hierdie koek kan byvoorbeeld gekook word in die landhuis, waar daar 'n kompakte gasfornuis is, maar daar is geen oond nie.
Tydens die voorbereiding van die room vir die bevrugting van die kors, gebruik sommige 'n produk soos "gekondenseerde melk met suiker" (kondensmelk) of sy twyfelagtige analoë, voorberei met toevoeging van palmolie en ander onvanpaste komponente.
Ons sal jou vertel hoe om 'n koek "Minutka" sonder gekondenseerde melk te kook, aangesien die smaak van hierdie strategies-nostalgiese produk nie almal van hou nie, want dit is onbeskof en pritoren.
Room vir 'n koek "Minuut" maak gewoonlik 'n vla. (Met dit ook, jy moet tinker), maak ons 'n eenvoudiger, minder-kalorie-en nuttiger room van jogurt of suurroom (en sjokolade om beter te proe).
Koek "Minutka" in 'n braaipan - resep
bestanddele:
- room natuurlik - 150 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 100 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- Koringmeel - 2 koppies of effens meer;
- brandewyn of rum - 2 eetlepels. lepels;
- koeksoda - 1 knippie;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- 'n sny varkvetkaas;
Vir room:
- jogurt onversoet deur vetgehalte sowat 3% - 300 ml;
- Kakaopoeierkwaliteit - 2 el. lepels;
- poeiermelk - 2 el. lepels;
- vanielje of kaneel - 1 knippie;
Vir besprenkeling en versiering:
- gekapte neute - 2/3 koppie;
- sjokolade teëls - 1 stuk;
- Appelkooskonfyt e (helfte van ontpitte vrugte).
voorbereiding
Ons meng die room met gesmelte botter, voeg eiers, brandewyn, koeldrank en suurlemoensap en gesifmeerde meel by. Jy kan die deeg met 'n vurk of menger knie.
Ons vorm 'n deeg uit 'n deeg en sit dit halfuur in die yskas.
Die room is baie eenvoudig: kakao poeier word gemeng met suikerpoeier en jogurt (of suurroom) - dis alles. Diegene wat gekontraindik is in kakao en sjokolade kan dit met 'n karob vervang.
Knip moere met 'n mes en drie op 'n gerasperde sjokolade.
Ons verdeel die geroeste deeg in 8 ongeveer gelyke dele, ons rol die koeke van hulle uit om die korrekte ronde vorm te kry deur die mes en die deksel uit die pan te gebruik - baie gerieflik.
Smeer 'n goed verhitte braaipan met 'n sny vet (dit is gerieflik om dit te doen deur dit op die vurk te plaas). Ons bak koeke met 'n draai tot goudbruin skakerings.
Bou 'n koek: Sit die koek-substraat op die skottel uit en oorvloedig met room gemis. Bo - die tweede koek en so aan, nadat die vierde koek gesmeer is, sprinkel dit met neute, nadat die vyfde gesmeer is - ons het 'n laag halwe appelkose van konfyt versprei. Smeer die laaste koek met room (of giet selfs), strooi dit met neute, bo-appelkose en strooi gerasperde sjokolade (opsioneel). Natuurlik, in plaas van appelkooskonfyt, kan jy 'n ander pruim gebruik. Byvoorbeeld, die belangrikste ding is dat die stukke vrugte nie te gekook word nie,
Ook in die voorbereiding van die koek "Minutka" kan jy gekonfijte vrugte gebruik. In die algemeen is daar baie ruimte vir jou kulinêre fantasie, gebruik die produkte en kombuisvoorrade wat tans op die plaas beskikbaar is.
Ons sit die koek vir twee ure in 'n koel plek, laat die koeke goed week.
Ons bedien koek met warm vars tee, koffie of kakao. U kan hierdie koek suur melk drink, natuurlike vrugtesap of kompote bedien.