Koekies met meringues is 'n harmonieuse kombinasie van digte, krummelrige deeg en sagte meringue. 'N Soortgelyke nagereg kan by die huis voorberei word deur verskeie eenvoudige resepte, wat ons hieronder sal voorstel.
Koekies "Shells" met meringue
bestanddele:
Vir koekies:
- botter - 200 g;
- meel - 1 item;
- suurroom -200 g.
Vir meringues:
- hoender eiers - 3 stukke;
- suiker - 180 g;
- neute - 200 g.
voorbereiding
Meng die botter in 'n blender met meel en drie eiergele. Voeg die suurroom by die massa en knie die deeg. Ons rol klein stukkies deeg in balle en stuur dit na die vrieskas.
Terwyl die balle koel is, berei die meringue voor , want dit meng die oorblywende eierwitte met suiker tot 'n gladde en blink meringue gevorm word. Notte word met 'n mes gebreek en by die massa vir meringue gevoeg.
Bolletjies deeg gegooi in dun koeke, in die middel van elkeen wat ons op 'n teelepel meringue versprei het. Vou die koek in die helfte, maar moenie dit skeur nie. Ons stuur ons meringue-koekies vir 25-30 minute teen 160 grade, tot die meringue binne-in die kakelshell gryp.
Kurskoekies "Rosochki" met meringues
bestanddele:
- botter - 250 g;
- maaskaas - 200 g;
- eiers -2 stuks.
- meel - 2 items;
- suiker - 1 item;
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Oorweeg 'n eenvoudige manier om koekies met meringues te kook. Eerstens knie ons die maaskaas deeg: kap die koue botter in 'n krummel met meel, voeg eiergele, maaskaas en bakpoeier by. Ons verdeel die hele massa in 5-6 stukke en stuur dit na die yskas. Klits die oorblywende eierwitte met suiker tot die meringue vorm. Ons verwyder die deeg uit die yskas en dun dit uit, smeer die hele oppervlak met geklitste proteïen, rol dit in 'n rol, en draai die resulterende rol met 'n spiraal. Bak die koekies op 180 grade 30 minute, bedien koud. Ons koekdeeg "Rosochka" is gereed!