Pap is 'n integrale deel van ons dieet, 'n groot verskeidenheid graankosse, variasies in hul maal en kook het ons altyd vir 'n verskeidenheid van ons spyskaarte gegee. Graankorrels het relatief onlangs verskyn, maar as gevolg van hul smaak het voedingswaarde en nuttige eienskappe vinnig gewild geword, en in sommige lande het skottelgoed van dit nasionale geword.
Hoe om pap van koringgroente op melk te kook - resep
bestanddele:
- koringkorsie - 40 g;
- melk - 150 ml;
- water 100 ml;
- botter - 10 g;
- suiker - 10 g.
voorbereiding
Graankorrels, wat deur verskillende vervaardigers vervaardig word, verskil dikwels in maal, dit is baie vlak, en soms is dit growwe. So in die laaste geval is dit beter om óf so te vermy om graan te koop of dit met behulp van 'n gewone koffiemolen na die ideaal te bring. 'N Groot maal kan die kooktyd byna twee keer verhoog, en 'n kleiner sal nie net die tyd verminder nie, maar ook die kwaliteit van die pap verbeter. Ideale maal is wanneer pap 'n klein graan of 'n groot meel genoem kan word. In mieliepap is die verhoudings melk, water en graan byna altyd gelyk aan 1: 4 of 1: 5 (1 is graan), afhangende van die gewenste resultaat.
Skep dus in die kookwater die koringgraters, met 'n konstante roer, kook vir 'n kwartier. En om te verhoed dat pap, soos in beginsel en al die ander, hoef jy nie net in 'n sirkel te hê nie, maar van onder af, asof jy dit ophef, net so kan jy amper gewaarborg om te verbrand. Voeg dan die botter by en kook vir nog 'n kwartier, net roer, om te verhoed dat dit brand. En eers giet die suiker, gooi die melk in, meng dit, hou dit nie langer as 3 minute op die stoof en hou dit soos 'n kombers in 'n halfuur.
Voorbereiding van pampoenpap met mielies op melk
bestanddele:
- koringkroes - 400 g;
- rosyne - 50 g;
- suiker - 100 g;
- pruimedante - 50 g;
- botter - 180 g;
- water 250 g;
- melk - 250 g;
- gedroogde appelkose - 50 g;
- sout.
voorbereiding
Mieliegraan, indien verlang, slyp die koffiemolen, spoel deeglik oor en oor na kookwater. Pampoen uit die skil, in stukke gesny sodat dit maklik in 'n lepel pas. Sprinkel dit dan met suiker oor en sodra dit die sap vrylaat, sit dit met 'n bietjie water. Gedroogde vrugte skuur deeglik en gooi dit met warm water, sodat hulle nie die nodige vog uit die pap sal haal nie en terselfdertyd baie sag sal wees en nie intensiewe koue benodig nie. Kasha moet geroer word, en laat dit nie brand nie. Na die gereg voeg sout, olie, suiker, al byna gereed pampoen en gedroogde vrugte by. En net dan, as jy baie water week, gooi die melk en hou dit vir ongeveer vyf minute op die stoof. Wikkel dan noodwendig in 'n kombers en sit dit vir 'n halfuur opsy.
Graanpap op melk met vrugtetoevoeging
bestanddele:
- koringkroes - 400 g;
- piesang - 1 stuk;
- Appel - 1 stuk;
- water 250 g;
- melk - 250 g;
- peer - 1 stuk;
- botter - 180 g;
- suiker - 70 g;
- sout.
voorbereiding
Appel en peer afwisselend bak in die oond of mikrogolf, dan skei die skil, sny in klein skywe. Spoel die koring uit en stuur dit na kookwater. Na ongeveer 'n kwartier lank die pap soos gewoonlik gekook het,
Om die pap op te roer, moet veral versigtig wees, aangesien jy ook vrugte in pap kan omskep. En al 5 minute voor die finale, sit die sny piesang in en gooi die melk in, draai dan die pan en laat dit vir minstens 'n halfuur staan. Kruideniers kan kaneel of vanielje gebruik, hulle sal die pap 'n meer eksotiese smaak gee en sal nie onverskillige kinders verlaat nie, veral as jy sjokolade-versiersel alreeds direk op die uitgelegde pap op 'n bord voeg.