Miskien is daar nie meer "inheemse" groente vir ons as 'n komkommer nie. Dat ons nie saam met hulle opkom nie - sout, marineer, voeg by slaaie en sop, eet rou, met sout en sonder, ons drink pekelwyne ... In die algemeen probeer ons om die genot vir die hele jaar te verleng.
En die geboorteplek van ons "geliefde" in veraf Indië - vandaar die Indiese rokke met die bekende "komkommer" -patroon. Dit was van daar af dat hulle hul lang pad begin om Europa te oorwin - goed, dit was moontlik.
Daar sal amper enige twyfel wees oor die kalorie-inhoud van komkommers - dit is duidelik (selfs vir 'n kind) dat dit baie, baie laag is, en maak nie saak hoeveel komkommers jy eet nie, jy sal nie vet op hulle kan groei nie.
Maar om uit te vind watter voordele van hierdie onbeduidende hoeveelheid kalorieë verkry kan word, is komkommers selfs die moeite werd.
Hoeveel nuttige kalorieë is in die komkommer?
Soos baie mense waarskynlik weet, is komkommers 95% saamgestel uit gestruktureerde water - hierdie vloeistof word baie positief deur ons liggaam geabsorbeer. Die oorblywende 5% - dit is ons kalorie-inhoud van komkommer, plus opgeloste vitamiene en minerale soute.
Kom ons begin met die laaste:
- vitamien C;
- vitamiene B1 en B2;
- vitamien P;
- provitamin A;
- fosfor;
- kalsium;
- magnesium;
- yster;
- kalium;
- sellulose
- ensieme;
- aromatiese stowwe.
As gevolg van die veselinhoud, komkommers baie nuttig vir mense met probleemvertering, of liewer, met hardlywigheid. Daarbenewens is daar 'n bekende noodmetode om die ingewande te reinig - komkommers met melk. Diegene wat probeer het - hulle weet waaroor hulle praat, en diegene wat nog nie is nie, laat hulle wag vir 'n baie kritieke oomblik om die effektiwiteit van die middele ten volle te voel.
Natuurlike plantensieme help ons om vleis en proteïenprodukte te verteer - dit moet ons aanmoedig om komkommer te gebruik met swaar kos as 'n bykos.
As gevolg van die hoë kaliuminhoud, het die komkommer 'n uitgesproke diuretiese effek. As gevolg hiervan kan hulle help om ontslae te raak van edeem, laer bloeddruk , die vervalprodukte van die liggaam te verwyder. Benewens die diuretiese funksie stimuleer hulle ook die uitvloei van gal, wat help om die effekte van antibiotika te verwyder en die las van die lewer te verlig.
Maar maak nie saak hoeveel vitamiene en minerale hulle bevat nie, hulle beslaan slegs 5%. Daarom is ons baie belangriker as die tweede kant van die medalje - die lae-kaloriewaarde van hierdie produk vir gesondheid.
Komkommers weens lae kalorie word getoon aan almal wat ly aan vetsug, diabetes, kardiovaskulêre siektes - aangesien dit nie moeilik is om te raai nie, is al hierdie siektes nou verwant aan die hoeveelheid ekstra ponde.
As gevolg van hul energie-waarde, stel hulle geen risiko vir diegene wat gewig verloor nie, en diegene wat nie gewig wil hê nie. Dit is, jy kan vrugteloos komkommers in enige hoeveelheid gebruik (soveel om "vet op komkommers te groei", jy moenie meester nie!).
Is daar kalorieë in komkommers en hoeveel?
Bietjie vir bietjie is dit tyd vir ons om die kaarte bekend te maak. Kom ons praat oor die energiewaarde in syfers:
- kalorie-inhoud van 1 vars komkommer - 16 kcal, dieselfde as 100 g van 'n groente, omdat die gemiddelde vrug net soveel weeg;
- hoeveel kalorieë in 'n komkommer sout - 11,2 kcal per 100 g;
- komkommer gepekelde - 16, 1 kcal per 100 g.
Die verskil tussen die energiewaarde van 'n gesoute en gepekelde komkommer is te danke aan die feit dat suiker gebruik word by die voorbereiding van die marinade, en tydens die sout word slegs water en sout - waarin die kalorieë gedeeltelik oplos.
Maar ten spyte van die lae-kalorie-inhoud van alle variasies van hierdie groente, is daar desalniettemin ruwe komkommers. Daar is verskeie redes.
Tydens die voorbereiding van gepekelde komkommers word nie net suiker gebruik nie, maar ook asyn - en dit is 'n taamlik skadelike produk. Natuurlik, in die hoeveelheid 1-2 sal daar niks wees nie, maar mense met 'n hoë suurheid van hierdie opsie moet vermy word.