Nou is die tyd vir tuis voorbereidings van druiwe en appels, en ons stel voor dat jy vir die winter 'n lekker en aromatiese kompote maak met die deelname van hierdie vrugte.
Hoe om kompote uit druiwe en appels te kook - 'n resep vir winter sonder sterilisasie
bestanddele:
Berekening vir een blikkie van 3 liter:
- vars appels - 540 g;
- druiwe - 340 g;
- Gegranuleerde Suiker - 220 g;
- water gefiltreer - sowat 2,2 liter.
voorbereiding
Aanvanklik sal ons die banke voorberei. Hulle moet op enige toeganklike en gerieflike wyse gewas en gesteriliseer word. Nou sit ons die gefilterde water om te kook, en intussen skink ons die druiwe, verwyder die bessies uit die trosse, lê dit in voorbereide blikkies en gaan appels. Ons was hulle, trek die kerne en stingels uit, sny die vleis in skywe en stuur dit na die druiwe. As jy wil, kan jy 'n paar suurlemoenskywe en 'n anjerspring byvoeg vir pikante en ekstra smaak. Vul die vrug in 'n pot met gekookte water, bedek die vate met deksels en laat dit vir tien minute. Nadat die tyd verloop het, gooi ons die water terug in die pan en gooi die nodige suiker in die kruik.
Gesmelt water word tot kookpunt verhit, kook vir drie tot vyf minute en in 'n pot vrugte en suiker gegooi. Ons seël die deksels dadelik, draai die vate onderstebo en draai dit deeglik met iets warm vir stadige afkoeling en selfsterilisasie.
Komponeer vir die winter van druiwe, appels en pruime
bestanddele:
Berekening per een liter pot:
- vars appels - 440 g;
- druiwe - 190 g;
- pruime - 190 g;
- Gegranuleerde Suiker - 125 g;
- water gefiltreer - 130 ml.
voorbereiding
Volgens hierdie resep word 'n redelik gekonsentreerde kompote verkry, wat met gekookte water voor verbruik verdun moet word.
Om die resep te implementeer, verwyder ons die gewasde appels uit die kern en die pedikels en sny dit in lobules. Ons sit dit in 'n kastrol, gooi 'n klein hoeveelheid water en kook oor matige hitte vir vyf minute. Skuif dan die appelskywe vir 'n kort rukkie in die ysige water, gooi dit dan weer op die sif en laat dit dreineer. Pruime myne, ons verdeel in die helfte en ons red van klippe, en ons verwyder druiwe van trosse. Ons stapel die gestoofde appels, druiwe en die helfte van die pruime in lae na bo. Van die water waarin appels gekook is, en suiker kook 'n soetstroop, gooi dit in 'n houer vrugte. Ons bedek dit dan met deksels en sit dit in 'n bak met water vir sterilisasie. Na kook, steriliseer ons die tjeks vir twintig minute, verseël dit styf en na afkoeling stuur ons dit na die stoorkamer vir stoor.
Kompoteer van appels, druiwe en lemoene
bestanddele:
Berekening vir een blikkie van 3 liter:
- vars appels - 450 g;
- druiwe - 450 g;
- lemoene - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 250 g;
- water gefiltreer - 2-2,2 l.
voorbereiding
Ongelooflik heerlike beurt kompote van appels en druiwe, as jy dit by oranje snye voeg. Om dit voor te berei, berei ons die druiwe en appels voor, met inagneming van die aanbevelings wat hierbo beskryf is, nadat die vrugte gewas is, van die kerne en pedikels ontslae geraak het en in steriele blikkies gesit is. In elke drie liter-houer sit ons ook twee oranje bekers. Sitrusvrugte moet vooraf gewas word en vir 'n minuut in kokende water geplaas word.
Vul die komponente in die pot met gekookte water en laat dit vir tien minute lank wees, en maak die deksel toe. Na die tyd word die water in 'n kastrol gegooi en weer op die stoof geplaas, en gooi suiker in die pot. Na kook, kook die vloeistof vir 'n paar minute en gooi dit in die blik en vul dit tot bo. Nou verseël ons die werkstuk en sit dit onder 'n warm "jas" vir selfsterilisasie en stadig afkoeling.