Elke ervare huisvrou weet dat dit moontlik is om koekies heeltyd te hou tydens rooster deur 'n eier en 'n droëbinderkomponent by te voeg - meel, broodkrumm of hawervlokkies. Die laaste bestanddeel word as die nuttigste en dieet beskou, en dit sal ons verder in resepte bespreek.
Knoffels van hoender- en hawervlokkies
bestanddele:
- hoenderhakkie - 480 g;
- olyfolie - 25 ml;
- hawervlokkies - 35 g;
- eier - 1 stuk;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- gerasperde mozzarella - 35 g;
- gemaalde komyn, oregano, varsgemaalde peper - 'n knippie.
voorbereiding
Hoender maalvleis goed seisoen en kombineer met geklitste eier en gerasperde mozzarella. Gooi hawermeel in die mengsel, verkieslik dié wat vinnig gemaak word. Vir die geur stuur ons ook die knoffelpasta na die pasta.
Verhit 'n bietjie olie en gebruik dit om gemaalde vleis met hawermeel te braai tot die snye met 'n kors gekraak word.
Hoenderbroodjies met hawermout
bestanddele:
- hoenderhakkie - 650 g;
- ui - 75 g;
- gedroogde tamaties - 30 g;
- 'n handvol spinazieblare;
- gedroogde ui en knoffel - 'n knippie;
- hawermeelvlokkies - 1/3;
- 'n universele mengsel van speserye vir hoender - 1/2 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- blomkool bloeiwyse - 370 g;
- gerasperde kaas - 45 g;
- ketchup - 40 ml.
voorbereiding
Spoel die kool bloeiwyses en kook dit vinnig in kookwater. Koel die kool en klop dit met 'n blender in die water. Meng koolwurm met gekapte uie en gedroogde tamaties. Meng die blare van spinasie opsioneel en voeg dit by die maalvleis saam met die voorbereide groente. Vervolgens sit ons sleutelbestanddeel - hawervlokkies, asook eiers, gerasperde kaas, gedroogde uie met knoffel, 'n universele speserye vir hoender en ketchup.
Vorm die koteletjies uit hoendergemaalde vleis met hawervlokkies en breek dit dan aan weerskante in die voorverhitte olie.
Hoenderbroodjies met hawermeel in die oond
bestanddele:
- Gehakte vleis van hoender - 680 g;
- hawervlokkies - 35 g;
- handjievol groen koljander;
- eier - 1 stuk;
- ui - 45 g;
- pulp van pynappel - 65 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- 'n knippie paprika en gemaalde komyn.
voorbereiding
Uie, pynappel, knoffel en koriander so veel as moontlik met 'n mes of sweep met 'n blender slyp. Aanhangers van warmpeper kan chili by die mengsel voeg. Meng die pynappelmengsel met hoender- en hawervlokkies, voeg dan die hoender-eier en speserye by. Verdeel die voorkoms in 12 porsies, rol elkeen in 'n bal en lê dit in 'n muffin vorm. Bak koekies by 180 grade vir 20-25 minute.