Kompote van bosbessies vir die winter

Berei 'n drankie, soos kompote, kan jy absoluut van enige bessies of vrugte. Maar hier is dit 'n nuttige bruikbare drank vir die winter, en ons beveel aan om kersbes te gebruik vir die voorbereiding daarvan.

Probeer om voor te berei vir die winter, 'n wonderlike samestelling van bosbessies, en hoe om dit korrek voor te berei, sal ons hieronder vertel.

Kompoteer van bevrore lingonberry vir die winter sonder sterilisasie

bestanddele:

• Bevrore Bessies Cranberries - 1.2 kg;
• skoon water - 3 liter;
• Gegranuleerde Suiker - 450 g.

voorbereiding

1. Ons neem die bevrore koeberbessies uit die vrieskas en sit dit in 'n diep bak en gee hulle tyd om natuurlik te ontdooi.
2. Vervolgens dreineer ons al die ontdooide water uit die bosbessies, en skuif die bessies na 'n pan met 'n volume van minstens 4 liter.
3. Giet in die water en sit dit op die kookplaat.
4. Wanneer die water in die kastrol kook en die bessies dryf op die oppervlak, gooi ons die suiker hier. Daarna gaan ons nog 5 minute aan die kombuis op die stoof.
5. 'N Glashouer, 3 liter in volume, word ongeveer 3 minute bo die stoom gesteriliseer.
6. Dan is die warm gekookte kompote van bevrore bessies veenbessies giet in 'n pot en kurk vir die winter.

Kompote van appels en kersbes - 'n eenvoudige resep

bestanddele:

• Ryp Kersbes - 600 g;
• rooi appels - 350 g;
• fyn suiker - 380 g;
• drinkwater - 2,8 liter.

voorbereiding

1. Baie versigtig, ons sorteer die vars bessies van rooi lingonberry uit, terwyl die sterte geskei word en die bederfde vrugte weggooi.
2. Dan was ons dit saam met sappige appels in baie koue water.
3. Appelbome word net met 'n handdoek afgevee, terwyl ons die cowberry tyd uitdroog. Terwyl hulle gedroog word, sny ons appels in 1,5 sentimeter snye, waaruit ons die kerne versigtig uitknip.
4. In 'n bottel, drie keer met kokende water gegooi, sit ons al die voorbereide vrugte met bessies.
5. Gooi die drinkwater in 'n ruim pot uit en kook dit 'n paar minute op die gasstoof. Vul hierdie kookwater met 'n verskeidenheid vrugte en bessies en laat dit vir 15 minute staan.
6. Ons voeg die effens veranderde kleur van die water saam en sit dit weer op die brander.
7. As daar tekens is van kook, gooi klein suiker daarin en kook die soetstroop vir 'n paar minute.
8. Ons gooi dit terug in 'n glashouer met appels en bosbessies, en maak dit dadelik toe.
9. Vir betroubaarheid sit die kompote onder 'n warm plaid vir 15-18 uur.