Die maklikste manier om vitamiene in die koue seisoen te verryk, is om 'n kompos van rooi bergas vir die winter te maak. Sonder veel moeite, met slegs 'n paar bestanddele, kan jy 'n genesingsdrank voorberei wat jou huisvoorraad diversifiseer.
Kompoteer van appels, rooi bergas en swartseer
Die trio van die mees toeganklike en bruikbare bestanddele van die seisoen is ideaal vir die maak van 'n gesonde drank met 'n uitgesproke smaak en ryk robynkleur.
bestanddele:
- bessies van rooi bergas - 170 g;
- bessies van swartseer - 200 g;
- Appels - 320 g;
- suiker - 230 g;
- water - 2,7 liter.
voorbereiding
Bessies van dorings en aarbeie gaan deur, spoel en blanche om bitterheid te verwyder. Sny die appels in skywe, skil die sade en plaas saam met die bessies van doring en bergas in die pan. Roer die bestanddele met suiker, gooi water en kook tot kookpunt. Kook die drank versigtig in 'n steriele houer, rol op en laat afkoel, draai die potte onderstebo.
Kompoteer uit rooi ashberry - 'n eenvoudige resep
Vir die voorbereiding van kompote geselekteerde sappige en groot bessies van bergas, wat maklik sap gee. Voordat die rooi bergas bymekaar kom, blink die bessies vir 'n paar minute, dan in koue water verlaag om die bitterheid van die vrugte te verwyder.
bestanddele:
- bessies van bergas - 300 g;
- water 950 ml;
- suiker - 230 g.
voorbereiding
Was gewas en gesorteer bessies van berg-as blanch, sit dit dan in 'n pot en vul dit met stroop. Vir die kook van die basiese stroop is dit voldoende om die suiker in warm water op te los en kook totdat al die kristalle heeltemal opgelos het. Nog warm siroop moet gedreineer word, weer gekook word en die bessies gooi, oor die rande van die pot. Rol die werkstuk in koue berging.
Kompoteer van rooi bergas vir winterresep
bestanddele:
- bessies van bergas - 190 g;
- suiker - 125 g;
- water - 490 ml.
voorbereiding
Gewas en droë bessies van bergas het in 'n skoon pot gegooi. Ons bedek die as met suiker, gooi kokende water en bedek dit met 'n deksel, sit dit in die oond vir 20 minute by 'n temperatuur van 120 grade. Verwyder die warm bordet uit die oond, gooi dit met 'n steriele deksel en laat dit afkoel.