Almal hou van tuisgemaakte koeke, sonder uitsondering. Ons praat vandag oor hoe om vinnig vir elke geleentheid 'n kort deeg vir verskillende soorte tert te maak, en jy kies die eenvoudigste en geskikste vir jou.
Resep vir kortkoek vir taart met konfyt
bestanddele:
- bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
- meel - 3 items;
- botter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- eier - 2 stukke;
- Vanillien - na smaak;
- konfyt - 300 g;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Botter botter gesmelt op die stoof, dan afkoel 'n bietjie en gooi suiker, deeglik meng. Skeur die eiers afsonderlik en gooi dit dan in 'n olierige soet mengsel. Voeg vanillien by smaak, in klein porsies, voeg meel by en knie kort deeg vir tert. Ons pluk 'n klein deel daarvan af en verwyder dit 40 minute in die vrieskas. Die hoofdeel word in 'n groot laag ingelê en in 'n vorm uitgestrek, wat klein arms met hande vorm. Voeg 'n bietjie stysel by die bessie konfyt, meng dit op die deeg en versprei dit gelyk met 'n lepel. Neem nou die bevrore stuk uit en vryf dit saggies op die ruit. Met hierdie kraaie bedek die oppervlak van die konfyt en stuur die koek na die oond. Bestrooi dit met gewone tee, met aandag aan die rande. So sal die sandtertjie sag en ongelooflik lugig word.
Resep vir kortkoek vir appeltaart
bestanddele:
- meel - 300 g;
- botter - 150 g;
- suiker - 100 g;
- eiergeel - 2 stukke;
- Kosskoeldas - 0,5 teelepel.
Vir die vulsel:
- appels - 3 stukke;
- eierwit - 3 stuks.
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Jongmense versigtig skei en verwyder die proteïene in die yskas. Sny die botter in skywe en smelt dit in 'n waterbad totdat dit vloeibaar is. Klits die blikkies met 'n menger en giet suiker geleidelik, sonder om te stop. Giet dan die olie in en meng alles totdat 'n homogene massa verkry word. Ons sif die meel deur 'n sif met 'n bakpoeier en meng dit met die hoofbestanddele. Ons knie met die hand 'n lekker kort deeg vir taart en verdeel dit in 2 ongelyke dele. Ons rol hulle in 'n ballon, draai dit met kosfilm en verwyder die meeste daarvan in die yskas, en die ander in die vrieskas. Die oond is verlig en opgewarm. Appels word gewas, geskil, en die vleis word op die ruit gevryf. Gekoelde proteïene word geslaan vir 'n paar minute met 'n menger tot stabiele pieke, giet suiker en klop weer totdat dit heeltemal oplos. Die vorm word met 'n stukkie botter gesmeer en die grootste deel van die deeg versprei. Dit word aan die onderkant versprei en lae kante gevorm. Vervolgens dek ons die sandbasis met gerasperde appels en lê die geklopte blankes vroeër uit met 'n lepel. Bevrore deeg vryf op die grootste rooster en versprei dit bo-op die vulsel. Ons stuur die vorm na 'n voorverhitte oond en bak sowat 30 minute 'n sandkoek.
Kortkoek vir koek met maaskaas
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker is klein - 2 el. lepels;
- meel - 220 g.
Vir die vulsel:
- eier - 3 stukke;
- maaskaas - 500 g;
- bessies - 200 g;
- suiker is klein - 3 eetlepels. lepels;
- manga - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 100 ml.
voorbereiding
Sagte botter botter vryf ons goed met meel en gooi 'n paar lepels suiker. Trek dan die eier in en knie die deeg. Draai dit in 'n film en verwyder dit vir 15 minute in die yskas. Intussen berei ons die vulling voor: vryf maaskaas met suiker, voeg eiers, suurroom en mango by. Ons verdeel die deeg deur vorm, skep die kante. Ons versprei die gewasbessies na u smaak, gooi die bokant met oondopvulling en stuur die oond vir 40 minute na 'n warm oond. Daarna word die koek afgekoel en in stukkies gesny.