Gegratineerde koek is 'n klassieke bak resep, bekend vir almal vanaf die kinderjare. Ons sal probeer om die klassieke resepte te herhaal en nuwe variasies oor die onderwerp te demonstreer sodat u te eniger tyd vir 'n minimale tyd 'n lekkerny kan voorberei wat die hele gesin sal behaag.
Resep vir gerasperde tert met appels en mayonnaise
bestanddele:
Vir die toets:
- mayonnaise - 200 g;
- meel - 4,5 st.
- eiers - 2 stukke;
- botter - 100 g;
- bakpoeier -1 teelepel;
- suiker - 1 eetlepel.
Vir die vulsel:
- groen appels - 8 stuks.
- suiker - 1 item;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- eiers - 1 stuk;
- meel - 2 el. lepels;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel;
- Pekanneute - 180 g.
voorbereiding
Sif die meel met die bakpoeier. Klits eiers met suiker en mayonnaise. Ons vryf die meel met koue botter in krummels, voeg dan die eiermengsel by en knie die digte en botterige deeg. Ons draai die deeg met film en laat dit 30 minute in die yskas.
Intussen word die appels op die rooster gesmeer, met suurlemoensap besprinkel en met suiker bedek. Laat alles vir 10 minute, en druk dan oortollige sap uit. Meng appels met eiers, meel, voeg kaneel, vanielje en 'n bietjie sout by.
2/3 van die geroeste deeg word in die vorm vir baksel versprei, bo-op die appelvulling versprei en die koek met krummels van neute en die oorblywende deeg besprinkel. Bak die koek vir 30-35 minute in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C.
Resep vir gerasperde sandtaart met kersie konfyt
bestanddele:
- meel - 4 1/2 voorwerpe;
- koeldrank - 1 teelepel;
- eiers - 4 stukke;
- suiker - 2 items;
- botter - 100 g;
- kersie konfyt.
voorbereiding
Ons sif die meel en meng dit deeglik met koeldrank. Eiers klop suiker op en voeg gesmelte botter by. Meng die droë bestanddele met die eiermengsel en knie die deeg. Ons verdeel die deeg in die helfte: ons versprei die helfte in bakvorm en die ander helfte sit ons 20 minute in die vrieskas. Bedek die basis van die deeg met kersie (of enige ander) konfyt, vryf die oorblywende deeg bo-op en plaas die koek vir 30-35 minute in 'n voorverhitte oond vir 190 ° C. Teen die einde van die tyd sal die resep vir 'n gerasperde taart met kersie uitkom en 'n rooierige behandel sal op jou tafel wees.
Hoe om 'n gerasperde tert met suurlemoen en maaskaas te kook: 'n resep
Gegratineerde koek met maaskaas, gekook volgens hierdie resep, meer soos kaaskoek met konfyt, so liefhebbers van die bekende Amerikaanse nagereg, sal dit waarlik waardeer.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 415 g;
- suiker - 75 g;
- suurlemoenskil - 1 eetlepel. lepel;
- bakpoeier - 1 1/2 tl.
- botter - 210 g;
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepel.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 320 g;
- suiker - 45 g;
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- vrugte of bessie konfyt - 240 g.
voorbereiding
Meng die gesifte meel met die bakpoeier en suiker, voeg dan die suurlemoenskil en roer die droë bestanddele met botter. Voeg die vanielje-uittreksel by die deeg en laat dit 30 minute in die yskas.
Vir die vulsel, maal die maaskaas met suiker en vanielje-uittreksel, voeg gesnyde eiers by. As jy die resep vir 'n gerasperde taart sonder eiers wil herhaal, sal die oondvulling waarskynlik nie sy vorm behou nie, so laat dit net konfyt.
Verdeel die deeg in die helfte. Een helfte word uitgerol en versprei na die onderkant van 'n gesmeerde vorm. Ons versprei die vullaag hierbo, en moenie vrugte konfyt daarop sit nie. Bedek die koek met krumm van gerasperde deeg en sit dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 35-40 minute.
Na die bak, sit die koek vir 15-20 minute af en sny dan tot by die tafel. Bon appetit!