In die Sowjet-tye was die wafelstowwe feitlik in elke gesin. Nou, toe die rakke van verskillende koekies begin breek, is wafers, peperkoek, tuisgemaakte koeke van krokante wafelbuisies geleidelik vergeet. Maar ten spyte daarvan is tuisgemaakte waferbuisies baie lekkerder, so dit is die moeite werd om net 'n uur van jou tyd te spandeer om hierdie heerlike behandel uit die kinderjare te probeer. Vulsel vir tubules kan enige wees, maar dit hang alles af van die smaak van wafels. So hoe maak jy waferbuisies? Kom ons kyk na verskeie resepte vir die voorbereiding van waferbuisies en room vir hulle.
Waferbuisies met gekookte kondensmelk
Die resep vir die kook van waferbuisies is baie eenvoudig en vinnig, maar om die waferbuisies dun en krappig te maak, moet jy 'n wafelstryk gebruik.
bestanddele:
Vir die toets:
- botter (margarien) - 200 g;
- eiers - 5 stuks.
- meel - 1 item;
- suiker - 1 eetlepel.
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 400 g;
- Botter - 200 g.
voorbereiding
Botter of margarien op 'n klein vuur. Terwyl die olie afkoel, gooi 'n goeie eier in 'n ander houer. Voeg by die geklitste eiers nie te warm gesmelte botter, suiker en meel. Meng alles om 'n homogene, nie dik deeg te maak. Wafelstryk word goed opgewarm. Giet die lepel op die onderkant van die deeg en druk dit met die boonste plaat. Braai die wafels tot 'n rooibruin. As jy 'n dubbele wafelstryk het, sal die kooktyd met die helfte gesny word. Hoe om voort te gaan om 'n waferbuis te maak, om dit nie te breek nie? Nog 'n warm wafel verander vinnig in 'n buis, soveel sodat die binnekant leegheid het om dit met room te vul. Wanneer al die wafers in buise toegedraai word, begin ons die room voorberei.
Neem die botter gesmelte botter en klop dit met gekookte gekondenseerde melk 10 minute voordat 'n homogene weelderige massa verkry word. Met die voorbereide room vul ons die gebakte waferbuisies van twee kante met 'n lepel of 'n banketbakkie.
In minder as 'n uur is 'n hele heuwel krokant wafelpypies in die wafelstryk gereed. As jy meer krokante waferbuise wil hê, moet jy dit dadelik begin absorbeer. Maar daar is mense wat lief is vir sagte waferbuisies. Hoe kan dit bereik word. Daar is geen spesiale resep om sagte waferbuisies te maak nie, want alles is baie eenvoudig. Bedek die skottel met handdoeke met 'n handdoek en laat dit vir 6-8 ure, sodat hulle heeltemal met room geweek is. Jou bestelling is sag, smelt in die mond van die buise is gereed!
Waferbuisies met vla
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- suiker - 150 g;
- botter - 150 g;
- vanillien - 10 g;
- melk - 150 ml.
voorbereiding
Ons skei die eiergeel van die proteïen, ons verwyder die proteïen in die yskas, ons sal dit nie nodig hê nie. U kan dit later gebruik om 'n ander gereg voor te berei. In die bak meng die eiergeel met melk,
Klits die room tot 'n welige, homogene massa verkry word. Waferbuisies word reeds vooraf gebak - soos in die vorige resep. Ons sit die vla in 'n banketbakkie en vul dit met krokante waferbuisies.