As jy verkies om tuisgemaakte vleisprodukte te verkies, kan die gekookte vark in die multivaket in foelie jou gunsteling wees. Die voordeel van vleis met behulp van 'n kombuis gadget is die eenvoud, sowel as 'n gewaarborgde wonderlike resultaat as gevolg van 'n eenvormige en sagte verwarming.
Varkgebakte vark in foelie in multivark
Koue gekookte vark word meestal van varkvleis gaar. Die hoofrede hiervoor is eenvoudig - sagte vleis met vetare, wat selfs na 'n lang bondel 'n stukkie sappigheid bied.
bestanddele:
- vark - 1,2 kg;
- oranje - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- knoffel - 2 koppe;
- roosmaryn - 4-5 takke;
- tiemie 5-6 takke;
- groente-olie - 115 ml.
voorbereiding
Nadat jy 'n stuk met 'n groot sout en peper uitgevee het, strooi dit met sitrus sap. Maak diep insnydings in die pulp met 'n dun mes en vul elke knoffel tand en geurige blare met tiemie en roosmaryn. Sprinkel 'n stuk olie en draai dit met foelie. Voordat dit toegedraai word, kan die sny gesny word met 'n draad sodat dit sy vorm behou. Laat die vleis vir ten minste 'n uur, en laat dit later in die multivariate bak kom en stel die "Baking" af. Die voorbereiding duur sowat 'n halfuur, waarna die gekookte vark vir 15 minute in die afgekeurde multivark moet lê.
Beefsteak van beesvleis in foelie in multivark
Tradisioneel word gekookte varkvleis berei van varkvleis, maar moderne resepmodifikasies kan vir hierdie doel 'n verskeidenheid soorte vleis insluit, insluitende hoender en beesvleis. Laasgenoemde het ons besluit om as basis vir die volgende resep te gebruik.
bestanddele:
- beesvleis - 2,8 kg;
- venkel sade - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 10 tande;
- droë witwyn - 310 ml;
- olyfolie - 45 ml.
voorbereiding
Vryf 'n stoep met die slyp van vinkel met 'n knippie sout in die stof. Maak omtrent 'n dosyn diep insnydings in die beesvleis en plaas elkeen op 'n gebreekte knoffel tand. Vryf 'n stuk olie, geur met sout en vinkel en gooi wyn. Laat die vleis vir minstens 'n paar uur in hierdie eenvoudige marinade. Na verloop van tyd word die gekookte vark in foelie toegedraai en kook vir 2 uur op die "Bake", nie vergeet om die stuk in die middel van die voorbereiding te draai nie. Die voltooide gekookte vark in foelie moet ongeveer 'n halfuur in die multivark lê en die gereedheid bereik.
Voorbereiding van gebakte vark in foelie in 'n multivark
As u terugkom op die resepte van vark, wil ons u daaraan herinner dat die heerlike uitslag die korrekte vleissnit verskaf. Die basis van gekookte vark moet 'n stuk wees sonder are, maar met 'n vet, die ideaal is 'n halssnoer of nie te dik borskanker nie.
bestanddele:
- vark - 860 g;
- hoenderfilet - 340 g;
- botter - 35 g;
- roosmaryn, tiemie, salie (blare) - 1 teelepel;
- 'n handvol okkerneute ;
- Appel - 1 stuks.
voorbereiding
Voordat jy die gekookte vark in 'n multivark in foelie voorberei, verdun dit in 'n halwe liter water 4 eetlepels sout. Laat albei soorte vleis oornag wakker word, verwyder dan en droog. Sny en lig die nekke om dit in 'n ewe laag te draai. Knip die groente en kombineer met sagte botter. Sprei die olie oor die vark, bo-op die gekrummelde neute en dun skywe appels. Plaas die filet en draai die vark om dit. Maak die stuk met 'n draad vas en draai dit in foelie. Berei die gekookte vark op die "Bak" vir 30 minute aan die een kant en soveel aan die ander kant, en laat dan "gaan" in die toestel en draai alweer nog 20 minute af.