Op 'n slag is 'n vlaag van advertensies van bekende Raffaello-lekkers net by die kykers gegooi. Hierdie advertensies is so dikwels herhaal dat hulle dit nie gesien het sonder om 'n TV te hê nie. 'N Invoerende diens het 'n sterk antipathie vir hierdie handelsmerk gehad, maar per ongeluk het die koek, "Rafaello", die vertroude liefde probeer terugbesorg.
Nou sal ons met jou unieke resepte vir hierdie delikate klapperkoek deel, en jy kan weer gaste verwenneri en verras met hul uitstekende kookkuns.
Resepte wat vertel hoe om 'n koek "Raffaello" te maak, baie, maar die verskille in hulle is klein. Basies is die room vir die Raffaello-koek op verskillende maniere voorberei: sommige vervang eksotiese produkte soos klappermelk met 'n meer bekostigbare kondensmelk, iemand voeg wit sjokolade by die room, en iemand doen dit sonder. Ons sal met jou die resep deel hoe om 'n koek "Rafaello" te maak - die mees bekostigbare, en benader tot die smaak vir dieselfde lekkergoed.
Raffaello koek
Koek "Raffaello" by die huis doen dit gewoonlik: bak 'n koekie, roosterbrood 'n amandel, of koop 'n klaargemaakte room. Sponge koeke word in minstens twee lae verdeel. Die binneste laag is gesmeer met room en besprinkel met geroosterde amandels, dan word die hele koek met room bedek en besprinkel met klapperbottels. Vir diegene wat die koek wil probeer met "Mascarpone" - "Rafaello" is presies wat jy nodig het. Vir liefhebbers van klapperkoek - "Rafaello" is net 'n vondst. Vir diegene wat droom van 'n koekie koek - "Rafaello" sal 'n verrassingskoek wees.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- Aartappelstysel - 100 g;
- Bakpoeier - 3 teelepels;
- vanilline.
Vir room:
- Verdampte melk - 400 g;
- botter - 200 g;
- wit sjokolade - 200 g;
- klapper skyfies - 70 g;
- Amandels gebraai - 150 g.
voorbereiding
Eekhorings word geskei van eiergele, geklop, suiker en vanieljesuiker bygevoeg. Klits die eiergele afsonderlik, voeg stysel en bakpoeier by die deeg. Meng albei massas in 'n enkele een, gooi die meel in en knie dit sag totdat dit eenvormig is. Sny 'n sirkel papier uit vir die bak en sit dit op die onderkant van die vorm. Giet ons deeg uit en steek dit af. Bak sowat 'n halfuur by 180 grade. Hou 'n bietjie in die vorm, verwyder dan en laat afkoel.
Ons berei die eerste weergawe van die room voor. Stadig, beter op 'n waterbad, smelt botter en wit sjokolade. Voeg dit by gekondenseerde melk en 'n bietjie klapperbakkies. Roer goed en sit dit in die koue.
Baie mense vra vir 'n roomresep vir Raffaello-koek met Mascarpone . Hierdie Italiaanse roomkaas, meer soos botter, bring die smaak van die koek nader aan die ideale.
bestanddele:
- "Mascarpone" - 500 g;
- gekondenseerde melk - ¾ potjie;
- Amandels gebraai - 150 g;
- klapperskyfies - 70 g.
voorbereiding
Klits roomkaas en gekondenseerde melk in 'n welige massa, en voeg aan die einde van 'n bietjie kokosnootspaaie by. Die voltooide room word in die yskas gehou totdat dit viskerig genoeg word. Die koeke moet ook deeglik afgekoel word en selfs vir 'n rukkie in die yskas gehou word voordat die room daarop toegedien word. Andersins sal die room begin smelt en die meeste daarvan sal in die koekie absorbeer wat die smaak en voorkoms van ons Raffaello-koek verwoes.
Nou oor hoe om 'n koek "Raffaello" te maak wat soortgelyk is aan die lekkergoed met dieselfde naam. Voltooide koekie in twee koeke gesny. Die helfte van die room word gelyk tussen die lae koekies en besprinkel met gebreekte geroosterde amandels. Die tweede helfte van die room is bedek met die hele koek. Sprinkel die voltooide koek met klapperbordspotjies uit.