Warm gesinsaande met tee drink perfek verenig alle huishoudelike lede, en natuurlik, elke huisvrou berei altyd aromatiese gebak vir tee voor. Klassieke rol met papawer, die resep waarvan ons jou 'n bietjie laer sal gee - 'n teken vir ons almal sedert die kinderjare. En moenie bang wees vir ekstra kalorieë nie, so 'n lekkerny. As 'n ryk rol met papawersaad, kan jy jouself soms pamper.
Hoe om 'n broodjie met papawersaad te bak?
Smaaklike, delikate en heerlike rolle met papawersaad word altyd voorberei op 'n gis, of deeg , 'n klassieke. Gekookte oparu knie 'n paar keer, rol die deegvel uit, versprei die papawervulling en stuur dit na die oond. 'N Uur later word die hele gesin na die tafel genooi. Met die vulling kan jy eksperimenteer - meng met rosyne of neute, vervang suiker met heuning, voeg kaneel of vanillien by om die bakgeur te gee.
Rol met papawersaad
Voordat jy die rol in die oond sit, kan jy dit met 'n geklitste eierdier smeer om die baksel bruin te maak.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 kg;
- gis - 30 g;
- melk - 1,5 koppies;
- eiergele - 5 stukke;
- botter - 300 g;
- sout - 0,5 teelepel.
- vanilline.
Vir die vulsel:
- heuning - 150 g;
- papaver - 300 g.
voorbereiding
1. Berei eers die lepel voor: in warm melk, brou gist en meng met die helfte van die gesifte meel. Dan knie ons die deeg vir die soetrolletjie met papawersaad en sit dit 30-40 minute in 'n warm plek.
2. Wanneer ons deeg in volume verdubbel word, voeg die eiergele, grondwit met vanillien en suiker by, die oorblywende meel, gesmelte botter en meng goed. Plaas die benadering weer (ongeveer 'n uur).
3. In die tussentyd vul ons die vulling vir ons heerlike brood met papawersaad. Stoom die papawersaad met kookwater, bedek met deksel en laat staan vir 30 minute, druk dan goed en meng met heuning.
4. Benader die deeg wat op 'n meelgegoten tafel in 'n laag sowat 1 cm dik gerol is, sit die bokant van die vulsel, rol die rol op en laat dit sowat 'n halfuur staan. Die rol met papawersaad word 40 minute in 'n verhitte oond (180 grade) gebak.
Op dieselfde manier kan jy 'n rol speel met papawer en neute. Jy benodig slegs 'n gram van 150 neute, wat liggies geroosterd en gekap word. Meng die papavervulling met neute en kook op dieselfde manier as in die resep van die gissrol met papawer - ongeveer 40-50 minute. Spoel met poeier suiker by die bediening.
Van die deeg wat op hierdie resep gekook word, kry jy ook uitstekende broodse met papawersaad .
Rol met papawerpitte sonder gis
Nie elke gasvrou hou daarvan om met die gis toets te stoor nie. Dit verg baie tyd, so ons wil jou vertel hoe om 'n rol te maak met papawersaad sonder gis en hoop dat jy die resep vir geurige bakery sal geniet.
bestanddele:
- blom - 250 g;
- melk - 60 ml;
- botter - 150 g;
- sout - 0,3 teelepels;
- suiker - 125 g;
- kaneel - 0,5 teelepel.
- poeiermelk suiker - 50 g;
- rosyne - 50 g;
- papaver - 250 g.
voorbereiding
1. Sif 200 g meel, voeg 5-6 st. By. lepels water, gesmelte botter (50 g) en knie die deeg.
2. Ons rol dit in 'n bak, smeer dit met groente-olie, draai dit in voedselfilm of -foelie, en sit dit halfuur in 'n kastrol (in 'n warm plek). Gedurende hierdie tyd word die deeg elasties en dit sal makliker wees om uit te rol.
3. Vir die vulling meng die papawersaad met suiker, kaneel en 50 gram gesmelte botter.
4. Giet 'n bietjie warm melk, maar dit moet genoeg wees sodat die vulling nie vloeistof word nie.
5. Rol die deeg in 'n 50 x 70 cm-laag, smeer dit met botter, versprei die toppe, strooi dit met rosyne en rol dit in 'n rol.
6. Die punte is goed gedruk en ons skuif die rol met papawersaad en rosyne na 'n gesmeerde bakplaat.
7. Bak ongeveer 50 minute in die oond (175 grade). Bestrooi die bakpoeier met suikerpoeier voordat dit bedien word.