Oestersampioene - goed en sleg

Oestersampioene is fungi, waarvan die voordele en nadele reeds bestudeer en bewys is deur wetenskaplikes. As jy na die bos gegaan het om oestersampioene te versamel, sal dit nie moeilik wees nie, hulle steek nie onder die blare en in die gras nie, maar groei op die stamme van bome, so dit is baie maklik om te vind. Uit hierdie sampioene kan jy baie wonderlike geregte kook, die oorspronklike en lekker smaak wat selfs die mees kieskeurige gourmets sal behaag.

Wat is die voordele van oestersampioene?

Daar moet gesê word dat die bos sampioene van oestersampioene nie verskillend is van dié wat kunsmatig gegroei het nie. Vitamien samestelling en smaak eienskappe is dieselfde, die enigste ding wat soms sampioene gee, het ons uit die bos aangekom, is 'n meer akute reuk.

Ongeag hoe die oestersampioene voorberei word, bly hul unieke en bruikbare eienskappe onveranderd:

1. Herstel die behoorlike werk van vertering, dit is as gevolg van vesel. Ook baie nuttig vir die maag is die sap van die vesikels, dit kan die E. coli doodmaak.
2. Gereelde gebruik van swamme verhoed die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes en verminder die druk aansienlik.
3. Danksy die polysakkariede ingesluit, het hulle perfek te doen met die skoonmaak van die liggaam van gifstowwe, skadelike soute en radionukliede.
4. Help om cholesterol te verminder.
5. Hulle is 'n onmisbare instrument wat die voorkoms van maagsere, hepatitis, cholecystitis, aterosklerose verhoed.
6. Hulle help in die stryd teen gewasse en laat nie hul verdere ontwikkeling toe nie. Op grond van die veshenok het wetenskaplikes antitumormiddels ontwikkel, wat voorgeskryf word aan mense wat 'n kursus van chemoterapie ondergaan het.
7. Die stof lovastatien, wat beskikbaar is in die samestelling van hierdie swamme, help om vinnig met enige allergiese reaksie te hanteer.
8. Versadig die liggaam met riboflavin , wat visie verbeter en bewaar. Daarom is die gebruik van sampioenkersie onvervangbaar vir mense wat nabysightedness of farsighted het.

Caloriese inhoud van oestersampioene

Oestersampioene is 'n ideale dieetkool, want dit is die bron van die bruikbare stowwe. Hierdie sampioene kan ook 'n minimum kalorie-inhoud hê. Watter metode van kook jy ook kies, sal die oestersampioene bly lae-kalorie produk:

• in 100 g vars sampioene - 37 kcal;
• in 100 g gestoofde sampioene - 74 kcal;
• in 100 g gekookte sampioene - 21 kcal;
• in 100 g gebraaide sampioene - 84 kcal.

Harm van sampioen veshenok

In die samestelling van hierdie fungi gevind stof chitien, wat nie in die liggaam geabsorbeer kan word nie, dus voor gebruik in kos, moet oestersampioene hittebehandeling ondergaan. Dit word nie aanbeveel om hierdie swam te misbruik aan mense wat verergerings van nier- en hartsiektes het nie.