In die spens moet daar sekerlik nie net vrugte- en bessiesap wees nie , maar ook vir groentebakse. Onder die laasgenoemde is die onbetwiste populêre gunsteling die pampoensap, die oes seisoen is nou in volle gang. Moenie die kans verloor om die pot of ander pampoensap vir die winter te sluit nie, terwyl die vrugte op sigself die maksimum hoeveelheid vitamiene gekonsentreer het.
Hoe om pampoensap vir die winter te kook?
Die eerste resep sal basies wees, die lys van bestanddele, behalwe die pampoen self, sluit slegs suiker na smaak in, en 'n knippie grond kaneel en neutmuskaat.
Neem 'n mediumgrootte pampoen, skil dit van sade met vel en sny dit in klein blokkies. Nou kan jy op twee maniere gaan: kook pampoenskywe of bak dit in die oond. Laasgenoemde metode laat jou toe om die maksimum aroma en kleur van die vrugte te behou. Bak die pampoen moet ongeveer 40 minute by 200 grade wees, waarna die sagte pampoenskywe deur 'n vleissnit gesny word of met 'n blender gemeng word. Voltooide kapokaartappels word na die pan teruggekeer en met water verdun. Die hoeveelheid vloeistof word volgens u diskresie bepaal: iemand hou van 'n dikker sap, en andersins - is vloeibaar. Nadat die vloeistof bygevoeg is, word die drank weer gekook, aangevul met speserye met suiker, en in 'n steriele houer afgehandel, waarna dit gerol word.
Pampoensap in die sap vir die winter
Pampoensap kan gekook word en met behulp van kombuishelpers, want die laaste in hierdie resep sal 'n drukkoker maak waarmee die drank amper sonder jou deelname gebrouwen word.
Gewasde en geskil stukkies pampoen sit in die boonste houer van die toestel en gooi die water in die houer onder die punt. Maak die drukkoker toe, sit dit op die vuur en plaas die buis oor die tweede kastrol waarin die sap sal drup. Na 'n halfuur begin die eerste druppels sap uit die toestel, en wanneer die proses van vloeistofseparasie voltooi is, sit die klaar sap op die bord, sit suiker daarin om te smaak en bring dit tot kookpunt. Gooi die drank oor steriele potte en rol dit.
Pampoen sap - 'n resep om vir die winter te kook deur 'n sap
bestanddele:
- mediumgrootte pampoen - 1 stuk;
- lemoene - 4 stuks.
- suurlemoen - 2 stukke;
- mango - 1 st.
voorbereiding
Nadat die pampoenpulp uit die vel en sade geskei is, slaag dit deur die sap saam met die mango pulp. Mango's hoef nie bygevoeg te word nie, maar indien moontlik, vul die sap met hierdie tropiese vrugte, selfs een stuk sal genoeg wees om dit met sap te versadig. Die drankie is amper gereed, dit bly net om dit met sitrus sap te verdun en jy kan begin steriliseer. Bring die sap tot kookpunt, maar moenie kook nie, gooi dit oor steriele potte en rol.
Pampoen-wortelsap vir die winter - resep
bestanddele:
- pampoenpulp - 540 g;
- piesang - 1 stuk;
- wortels - 3-4 stukke;
- knippie kaneel.
voorbereiding
In die raamwerk van hierdie resep word ook 'n sleutelrol gespeel deur die sap, met die hulp daarvan is dit nodig om die sap uit die pampoenskywe, piesang en wortels wat van saad geskil is, uit te druk. Gereed gemaakte drankie sit op die vuur en staan vir ongeveer 5 minute by 90 grade. Daarna gooi ons die sap op steriele blikkies en rol dit op.
Appel-pampoen sap vir die winter
bestanddele:
- pampoenpulp - 490 g;
- Appel - 210 g;
- gemmerwortel - 2,5 cm;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Gooi die pampoen en appels uit die vel en sade, en pas dan die vrugte deur die sap saam met die wortel van die gemmer. Sit sitrusvleis by die drank sodat die pampoen en die appel nie kleur verloor nie en bring die drank tot kookpunt. Kook die sap volg nie, om nie al die vitamien rykdom te verloor nie. Warm pampoensap word in steriele houers gegooi en gerol.