Op een of ander manier het in een modieuse Europese oord so 'n storie gebeur. In die winkel van elite geeste Russies het op soek na 'n 40-graad eksklusiwiteit. En aangesien die keuse enorm was en dit onmoontlik was om dit onafhanklik te verstaan, het ons held die konsultant geroep en hom gevra: "Sal jy my help met die keuse van 'n goeie wodka?" 'N Konsultant was 'n Brit en in plaas van wodka het hy whisky aangeraai. Die tweede Duitse konsultant het by die gesprek aangesluit, wat beweer dat whisky dit is, dit is Beierse bier of knoppies, dis die ding. Die vierde, die Fransman, het die drie mans wat onmoontlik geraak het, na die gesprek genader. Hy het 'n rukkie geluister, aangesien elkeen sy nasionale drank prys, en dan kon dit nie staan nie en ook 'n gesprek aangaan. "Meneer, jy is verkeerd, die beste en mees unieke drankie is die sjampanje wyn." "Hoekom, hoekom?" Het die betwiste trio in een stem uitgeroep. "Ja, want jou wodka, whisky en bier is bedoel vir gewone sondaars, en sjampanje is 'n edele wyn vir konings. Napoleon, wat nog 'n oorwinning gewen het, het dit met sjampanje gevier, wat met 'n saberblas geopen het. Weet jy hoe om sjampanje korrek oop te maak? En hoeveel maniere om dit te bestaan? Dis wat dit is. " Ja, die opening van 'n sprankelende een is 'n hele wetenskap. Kom ons sluit vandag ook aan.
Twee woorde oor etiket
Maar voordat ons die tegniek leer, hoe om 'n bottel sjampanje op die klassieke manier oop te maak of in 'n mes met 'n mes, laat ons praat oor die kultuur waarin ons vonkelwyn drink. Dus, die opening van sjampanje, sorg vir die eerste keer vir ander, let op veiligheidsmaatreëls. 'N teken van goeie toon is die vermoë om 'n bottel nie met 'n harde pop oop te maak nie, maar met 'n effense sug.
Volgens die kenners is een bottel sjampanje genoeg vir 8 porsies, sodat die eienaar nie die oop bottel vir die gaste oorskry nie, maar die wyn in glase gooi. Na 'n tyd sal die drank eindig, en die persoon op wie dit gebeur het, sal in 'n verleentheid kom.
Suur droë sjampanje moet in lang dun glase gegooi word, soms 'n fluit genoem, en soet - in wyd, wat aan 'n bak dink. Hou die bril ook, moet korrek wees. Professionals proeerders beveel aan om 'n staanplek te neem of, in uiterste gevalle, vir die been van die bril. Om bril vir 'n bak te vat, is onaanvaarbaar, die wyn sal verhit word en smaakloos word. Terloops, die temperatuur moet nie meer as 8-10 grade C wees nie. En wanneer die sjampanje gaar word, is dit nie te skuim nie. In die glase moet eers 'n stukkie ys gesels word.
Snacks spog ook met kaas, olywe, wit vleis, seekos of vrugte-nageregte. Wat die vraag betref, hoeveel en of dit moontlik is om oop sjampanje te berg, is die antwoord beslis negatief. En nou gaan ons na die onmiddellike wetenskap.
Hoe om 'n bottel sjampanje oop te maak - die klassieke manier
Neem 'n bottel verkoelde sjampanje, draai dit met 'n servet, maak die etiket toe (dit sal geriefliker wees om dit vas te hou). Met jou linkerhand gryp die bottel en rus dit op jou bors teen 'n hoek van 30-45 grade. Met jou regterhand, verwyder die draad versigtig en verwyder die kurk stadig, draai dit met jou duim en wysvinger. Probeer om nie die bottel te skud nie, om nie die gas te vererger nie. As die sjampanje egter steeds skuim, neem 'n koue teelepel en heg dit aan die opening van die bottel. Bubbles sal dadelik vreedsaam word, soos katjies.
Hoe om 'n bottel sjampanje in 'n hussar met 'n mes oop te maak?
Hierdie oorspronklike manier sal pas by diegene wat die vonkelende drankie "die hond geëet" geopen het en reeds nuuskierig wil wees in hierdie fassinerende proses.
Soos u kan sien, was die Fransman reg. Champagne en waarheid, 'n wonderlike wyn vir konings, wat 'n ooreenstemmende houding vereis.