Pastei met bloubessies in 'n braaipan

Paste kan gekook word, waarvan slegs die siel wil hê - jy kan groente, vleis, bessies, vrugte gebruik. Oor die algemeen kan jy soveel as wat jy wil, eksperimenteer met vulsel . En ons sal jou vertel van die voorbereiding van gebraaide pasteie met bloubessies.

Pastei met bosbes gis gebraai gebraai

bestanddele:

• meel - 750 g;
• melk - 250 g;
• water 250 ml;
• gis - 30 g;
• Kognac - 1 eetlepel. lepel;
• suiker - 125 g;
• bloubessies - 600 g;
• groente-olie reukloos - 110 ml;
• stysel - 5 el. lepels.

voorbereiding

Ons gooi warm melk en water in die bak. In die gevolglike mengsel broei ons gis, giet suiker, gooi olie en konjak. Wel, alles is gemeng en reguit in hierdie massa sift ons die meel. As jy die deeg in 'n warm plek verlaat, sal dit na ongeveer 'n uur opstaan, waarna dit kan verkrummel. Ons versprei die deeg op die tafel, verdeel dit in balle en laat dit op die werkoppervlak. Wanneer die deeg weer opkom, kan jy pasteie vat. Ons versprei die deegstukke met ons hande. As die deeg steek, pritrushivayemem dit 'n bietjie meel en rol 'n dun laag uit. Vir elke sodanige laag sit ons bosbessies, baster met suiker en stysel en vorm 'n patty. In die braaipan (beter dat dit met hoë kante was) gooi die groente-olie tot 'n vlak van ongeveer 1 cm, warm dit goed, sit ons bordjies daarin en braai tot 'n pragtige goue kleur. Pastei met bloubessies, in olie gebraai, kan dadelik nog warm bedien word. Alhoewel dit in 'n verkoue is, is hulle nie lekker nie.

Pastei met bloubessies in 'n braaipan sonder gis

bestanddele:

Vir die toets:

• meel - 900 g;
• suiker - 25 g;
• groente-olie - 20 ml;
• melk - 450 ml;
• koeksoda - 0,5 tl.
• sout - 1 knippie.

Vir die vulsel:

• bloubessies - 650 g;
• suiker.

voorbereiding

Gooi die melk in 'n bak, voeg suiker, koeldrank en sout by. Ons gooi die groente-olie in en gooi die meel geleidelik in. deeg moet nie te steil wees nie, maar terselfdertyd moet dit nie aan die hande bly nie. Ons plaas dit op die werkoppervlak poeier met meel en verdeel in stukkies. Die grootte van pasteie kan baie anders wees, daarom is dit 'n kwessie van smaak. Van die stukkies deegrolballe, en rol hulle dan dun. In die middel plaas ons vulsel uit bloubessies met suiker en maak die rande versigtig vas. Ons gooi olie in die braaipan, verhit dit deeglik en sit pasteie daarin. Ons bring hulle gereedheid, en dan, om oortollige vet uit te skakel, kan jy dit op papierhanddoeke of servette plaas. Gebraaide pasteie met bloubessies sal 'n uitstekende toevoeging tot tee, kompote of melk wees. Bon appetit!