Peer is 'n gunsteling van verbruikers van alle ouderdomme. Saam met konfyt en kompote, moet die assortiment van jou spens sekerlik 'n pot peerpuree vir die winter vul. Die billet het sonder oormatige moeite gemaak en hoë koste sal 'n uitstekende onafhanklike nagereg word.
Pere puree vir die winter - resep
bestanddele:
- geskilde pere - 1,4 kg;
- water 130 ml;
- sitroensuur ;
- suiker - 480 g;
- 'n vanielje pod.
voorbereiding
Voorbereide pere word in klein stukkies gesny. In 'n kastrol met water, groei ons suiker en sitroensuur. Ons val vanille en stukke pere. Nadat die siroop gekook is, word die vrugte vir 15 minute gaar totdat dit heeltemal verteer word. Ons vryf die massa vir homogeniteit en weeg 7 minute en monitor die proses, aangesien die aartappels nie baie vog verloor om 'n ligte, lugagtige konsekwentheid te handhaaf nie. Ons sit die voorbereide puree in skoon flesse en stuur dit vir 8 minute na sterilisasie. Daarna sluit ons af en wag vir die volledige afkoeling.
Pere puree vir die winter sonder suiker vir kinders
As 'n hipo allergene vrug, is die peer ook ryk aan vesel wat nuttig is vir die spysverteringskanaal en 'n wye verskeidenheid spoorelemente. Dit kan dus 'n uitstekende aanvulling vorm op 'n sesjarige baba se dieet. Baba peerpuree vir die winter - 'n wonderlike vitamienreserwe in 'n ingemaakte vorm.
bestanddele:
- pere - 2,6 kg;
- water 690 ml.
voorbereiding
Geskil van die kern en die skil van die peer, slyp en stuur vir 25 minute met 'n klein hoeveelheid water. Die saggemaakte vrugmassa word met 'n handblender geslaan, dan 5 minute gekook en op steriele skottelgoed uitgelê. Steriliseer die potte met kapokaartappels deur die tyd te bereken, afhangende van hul volume. Steriele produk word opgerol en na die yskas gestuur.
Hoe om appel- en peerpuree vir die winter te kook?
Appels en pere ryp op dieselfde tyd, is uitstekende metgeselle vir die voorbereiding van soet tuis voorbereidings. Puree van appels en pere is 'n heerlike variant van die verwerking van oortollige vrugte in die tuin.
bestanddele:
- pere - 2,9 kg;
- Appels - 2,9 kg;
- suiker - 5,8 kg.
voorbereiding
Voorbereide vrugte in snye gesny, gooi suiker. Ons sit 'n houer vrugte op die vuur, wag vir kook en kook vir 5-7 minute. Vrug geweeg, weer gesweis vir 15 minute. Ons gooi die puree in 'n gesteriliseerde houer, rol dit op en bedek dit. Hierdie voorraad word in 'n koel kamer gestoor tot die volgende vrugseisoen.
Pere puree met gekondenseerde melk vir die winter - resep
Ten spyte van die relatief hoë inhoud van natuurlike suiker in peervrugte, kan onversadigde soettande ook kondensmelk by vrugtepuree voeg. Peer in kombinasie met gekondenseerde melk verkry die smaak van romerige iris en kan as 'n aparte, lekker behandel op 'n feestelike en toevallige tafel gebruik word.
bestanddele:
- pere - 2,8 kg;
- suiker - 95 g;
- verdampte melk - 480 ml;
- vodka - 180 ml.
voorbereiding
Gepelde en voorbereide pere kook tot sowat 'n halfuur saggemaak. Nadat ons dit met suiker met volgehoue roering gevul het, voeg die gekondenseerde melk by die peermengsel, kook vir 7 minute. Klits die lekker massa met 'n blender tot glad. Ons sit die voltooide produk in voorafgesteriliseerde blikke, draai dit onmiddellik op en laat dit onmiddellik na die afkoel in die koel sit.