Rooi vis is baie nuttig vir ons liggaam. Dit is ryk aan nuttige mikro-elemente en Omega-3-vetsure, wat die werk van die hart gunstig beïnvloed.
Vroeër moes ons alreeds kennis maak met die kenmerke van kookforel en salm in aërodrillie . Kom ons kyk nou na 'n paar oorspronklike resepte vir die voorbereiding van pienk salm.
Pienk salm in foelie in aërogil
bestanddele:
- uie - 1 stuks;
- pienk salm - 1 kg;
- sout, swartpeper - na smaak;
- olyfolie;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Hoe om pienk salm te kook? Vis deeglik gewas, gedroog, in groot dele gesny, sout en peper na smaak. Uie word skoongemaak, in halwe ringe gesny en eweredig op die foelie versprei. Bo-op die uie lê stukke pienk salm uit en gooi dit lekker met olyfolie.
Bak vis in aërodrillie teen hoë temperatuur, teen 'n gemiddelde blaasspoed, vir 30 minute. Bestrooi die pienk salm met suurlemoensap, of gooi sojasous, voor dit bedien word.
Pienk salm met groente
bestanddele:
- Zalmfilet - 600 g;
- aartappels - 1 kg;
- uie - 1 stuks;
- kaas - 200 g;
- wit sampioene - 300 g;
- tamatie - 2 stuks;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- room - indien gewenst;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van pienk salm in die aërodrillie met groente, neem die geskilde aartappels, sny in skywe en uie - halwe ringe. Visfilet word gewas, van bene skoongemaak en in klein stukkies gesny. Wit sampioene was gewas, en dan gekook en fyngekap.
Skep die helfte van die aartappels in uithoek, met uie, sout, peper na smaak. Dan sit ons die voorbereide slaai uit sampioene en tamaties. Die volgende laag: pienk salmfilette, en bo-op die vis lê die oorblywende aartappels uit met uie. Bovenkant, bedek die gereg met room en bedek dit met gerasperde kaas.
Ons bak pienk salm vir ongeveer 30 minute in 'n aërodrillie teen 'n hoë temperatuur, met 'n gemiddelde blaasspoed.
Bon appetit!