Berei 'n lekker konfyt uit al jou gunsteling spanspekke is baie eenvoudig, maar hier is hoe om dit in 'n multivark te kook, ons sal jou in detail vertel.
Resep vir meloenkonfyt in 'n multi-drukkom
bestanddele:
- 'n ryp spanspek - 1,2 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 750 g;
- Sitroensuur - 1/2 tsp (sonder 'n berg);
- kaneel (grond) - 1 teelepel;
- drinkwater - 1 eetlepel.
voorbereiding
Ons verdeel 'n goeie ryp spanspek met 'n skerp mes in twee helftes en gebruik 'n lepel om van die middel van die saad af te skraap. Van die buitenste oppervlak met 'n dun laag sny ons al die vel af wat ons nie nodig het nie. Verder op die elektroniese skale meet ons die hoeveelheid spanspek wat voorgeskryf word deur die resep en vermors alles met 2-3 cm blokkies.
Gooi die drinkwater in die bakkie, gooi sitroensuur, al die suiker en meng dit met 'n spatel, los wanneer die siroop reeds aangeskakel is, die "Quenching" af. Aangesien die stroop gekook het, sit ons die voorbereide blokkies spanspek en skakel dit oor na "Baking". Na 35 minute afskakel die multivark-drukkom en afkoel die konfyt tot kamertemperatuur.
Ons het weer die vorige regime aangeskakel, ons het die aroma van grond kaneel in die konfyt ingestel en kook al 1 uur en 20 minute. Ons verdeel die finale lekkerny op steriele, glasblaaie en rol dit tot die punt toe met deksels.
Jam van meloen met suurlemoen in multivark
bestanddele:
- Soetmeloen - 1,3 kg;
- fyn suiker - 800 g;
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel;
- suurlemoen (groot) - 1 stuk;
voorbereiding
Gebaseer op die beginsel van die eerste resep, berei die spanspek en meet die verlangde gewig. Sny dit net met net 'n bietjie langwerpige stukkies. Ons beweeg die spanspek in die multivark en gooi dit in fyn wit suiker. Ons laat dit vir 2.5 uur in hierdie posisie plaas, en daarna, in die "Baking" af, kook ons spanspek vir 60 minute in ons eie sap. Skakel dan die multivark vir 8 ure af. Draai die elektriese toestel weer aan, ons gaan in die konfyt 'n hele suurlemoen wat deur die vleissnit, vanielje-uittreksel gedraai word, en op die "Bake" het ons dit vir nog 60 minute gesweis.
Hierdie konfyt sal digter wees, so ons sal dit nie kan mors nie. Ons versprei die lekkerny met 'n lepel oor die geroosterde blikke in die oond en kurk.