Aartappelskyfies word nie as die nuttigste snack beskou nie, omdat die hoeveelheid olie en speserye wat gebruik word vir hulle voorbereiding, wat skadelik vir die menslike gesondheid is. So nou is dit die moeite werd om vir altyd chips te vergeet? Alles is nie so hartseer soos dit lyk nie, want gebraaide groenteskyfies kan maklik vervang word deur 'n minder kalorieproduk gebaseer op gedroogde vrugte, byvoorbeeld piesangs. Piesangskyfies het 'n lae-kalorie-inhoud en terselfdertyd vervang 'n kankerverwekkende snack. Danksy 'n groot hoeveelheid fruktose is gedroogde piesangskyfies baie soet en lekker, wat uniek die liefde van nie net volwassenes, maar ook kinders, sal wen nie.
In industriële toestande word vars piesangs letterlik gedroog in 10-15 minute in kragtige oonde. Huiskaste se produksievermoë kan nie spog nie, dus laat ons verstaan hoe om piesangskyfies in die huis te kook.
Die resep vir piesangskyfies
As dit sonnig en warm buite is, gebruik dan die wonderlike weer om lekkernye te maak. Terselfdertyd onder helder balke kan jy nie net die tuisgemaakte pastille droog nie, maar ook die piesangskyfies.
bestanddele:
- piesangs - 3-4 stukke.
voorbereiding
Piesangs word geskil en in dun ringe oor, of langsstrokies gesny. Smeer stukke vrugte op 'n bakplaat en bedek oor die gaas. Ons laat die toekomstige skyfies in die son tot heeltemal droog. Die gereedheid van die snye kan bepaal word deur die suikerinhoud op die snit.
Sulke skyfies kan afsonderlik geëet word, of bygevoeg word aan nageregte, gebak en muesli.
Resep vir piesangskyfies in die oond
Ten spyte van die feit dat tuisgemaakte oonde nie baie sterk is nie, is dit volmaak aanvaarbaar om dit te gebruik om vrugte te droog, wees self daarvan seker.
bestanddele:
- piesangs - 3-4 stukke;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Voordat jy piesangskyfies gemaak het, druk sap uit die suurlemoen, en sny die piesangs in dun skywe. Smeer die sny van elke stukkie sap, sodat dit nie verdonker word nie, en sit alles op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Ons sit 'n pan met piesangs in die oond en droog teen 'n temperatuur van 80-95 grade tot die vog volledig verdamp.
Piesangskyfies in die mikrogolfoond
Chips uit 'n piesang kan gedroog word met 'n selfs meer moderne kombuis eenheid - 'n mikrogolfoond.
bestanddele:
- groente-olie - 2 el. lepels;
- piesangs - 2 stukke;
- kaneel - 1/2 teelepel;
- poeiermelk - 2 teelepels.
voorbereiding
Piesang met 'n skil vul in met water en aan die brand gesteek. Kook die vrugte vir 10 minute met konstante kook, en laat dan afkoel. Die verkoelde vrugte word geskil en in dun skywe gesny. Ons sit die skywe in die skottelgoed vir 'n mikrogolfoond, gooi olie, strooi kaneel en suiker.
Ons stel die mikrogolfoond op maksimum krag en kook die skyfies vir 8 minute, draai die stukke elke 2 minute om eweredig droog te word. Dis al die skyfies in die mikrogolfoond !
Gebraaide piesangskyfies
As jy nie die friteuse oorskakel nie, gebruik dit om piesangskyfies te maak.
bestanddele:
- piesangs - 2-3 stukke;
- Grond borrie - 1/4 teelepel.
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Piesangs word skoongemaak en vir 10 minute in yswater gedompel. Ons neem die vrugte, dun gesny en stuur dit terug na die water. Voeg die geroosterde borrie by die water en wag nog 10 minute. Neem die stukke piesangs en droog dit met 'n papierhanddoek.
In die braai-masjien verhit ons die olie en dompel dit in piesangskywe. Braai die skyfies tot 'n goue kleur, maak seker dat al die stukke gelykop gebraai en diep gebraai word. Daar is nie te veel skyfies op dieselfde tyd nie. Ons neem die skyfies, versprei op 'n papierhanddoek en laat die oortollige vet dreineer.