Koolvulling soos geen ander is die beste geskik vir pannekoeke, vareniki, pasteie en enige stewige bak. Die hele geheim is dat kook dit is lekker en baie maklik. As jy die vulling van kool met eiers voorberei, kan jy sonder enige twyfel al die huishoudelike verrassings verras, en as jy dit met jou gunsteling gerookte produkte diversifiseer, sal die bakkies nie net geurig wees nie, maar ook lekker.
Vulsel met kool vir pannekoeke
bestanddele:
- kool - 0,5 kg;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- Olyfolie - 2 el. l.;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kool word skoongemaak en fyngekap. Spoel dan die wortels uit, maak skoon en vryf op 'n klein ruit, met die ui doen dieselfde operasie. Nadat die groente gebreek is, sit dit in 'n braaipan, gesmeer met olyfolie, en slaag dit vir 'n paar minute. Gooi dan 'n bietjie water en stoof al die bestanddele op lae hitte, bedek met 'n deksel. Moenie vergeet om dit te roer nie. Nadat die kool rooskleurig geword het, sout die vulling na smaak. 'N Ongewone kombinasie sal gebak word as jy dit met kolletjies vul, wat volgens die voorgestelde algoritme met die toevoeging van vis voorberei word.
Die volgende weergawe van die koolvulling is perfek vir vareniki.
Vulsel met kool en vleis
bestanddele:
- kool - 1,5 kg;
- Gehakte vleis - 600 g;
- ui - 2 stuks.
- melk - 100 ml;
- groente-olie - 2 el. l.;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons maak kool skoon en fyngekap. Giet 'n bietjie water in 'n warm pan, voeg melk en sout bymekaar. Stoof die kool op lae hitte tot gaar onder die deksel. Nadat die groente die kleur het wat ons nodig het, voeg ons vuur by en verdamp die melk sodat die vulling nie klam is nie. Nou kan jy die tweede komponent veilig doen. Die vulsel word ontdooi, die bolle word skoongemaak en fyngekap. Braai die twee bestanddele in 'n braaipan, geoliede. Meng dan die vleis met kool en gooi die deeg. Net so kan jy die vulsel en blomkool voorberei.