Rol met kersie - 'n delikate en lekker lekker behandel, wat op verskillende maniere voorberei kan word. Ons sal vandag vir u 'n paar resepte vertel, en u sal die beste vir u self vind.
Rol met kersie uit 'n gistdeeg
bestanddele:
- melk - 1,5 items;
- suiker - 100 g;
- gis - 50 g;
- eier - 2 stukke;
- margarien - 120 g;
- meel - 3 items;
- stysel - 2 el. lepels;
- kersie - 700 g.
voorbereiding
Gooi warm melk in die bak, gooi 'n paar lepels suiker en sit die gis. Almal gemeng, bedek met 'n handdoek en laat die spons vir 'n halfuur. Gooi dan die oorblywende suiker daarin, gooi die eiers en gooi die gesmelte margarien. Geleidelik voer meel in en knie die deeg. Plaas dit dan in 'n bak, bedek dit van bo af en laat dit vir 1.5 uur om dit te benader, periodiek te vee. Hierdie keer was ons die kersie en verwyder die bene daaruit. Dreineer die bessies sap, strooi dit met suiker en stysel. Neem nou die klaar deeg, rol dit uit, strooi die meel en sprei 'n laag kersie uit. Rol dan al die rolle saggies uit, skeur die rande goed en bedek met die geklitste eier. Ons stuur die oond na die oond en bak vir 25 minute tot goudbruin.
Rol met kersiebladerdeeg
bestanddele:
- Bladerdeeg - 2 borde;
- kersie saadlose - 600 g;
- Mieliestys - 4 el. lepels;
- bruinsuiker.
voorbereiding
Ons neem vooraf die deeg uit die vrieskas en laat dit ontdooi word. Rol dit dan met 'n dun laag in 'n netjiese reghoek. Oppervlak liggies besprinkel met stysel of meel. Hierdie keer neem ons die gevriesde kersie uit, sit dit in 'n bak en meng dit deeglik met stysel. Lê dan die bes op die oppervlak van die deeg en rol die rol op. Maak verskeie gate bo-op en stuur die werkstuk vir 30 minute na 'n voorverhitte oond vir 180 grade.
Sponge koek met kersie
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- eier - 4 stukke;
- meel - 85 g;
- kersie - 400 g;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- rum of konjak - 50 ml;
- Vanillien - 1 eetlepel. lepel.
Vir room:
- suurroom - 400 ml;
- gepoederde suiker - 100 g.
Vir glans:
- heuning - 30 g;
- sjokolade - 150 g;
- Botter - 30 g.
voorbereiding
Kersie gemeng met 'n paar eetlepels suiker, kognac en laat dit vir 'n paar uur inmeng. Vir koekiekoek neem ons eiers, breek dit in 'n bak, gooi suiker, kakao, gooi vanillien en meng alles met 'n menger. Gooi die meel dan versigtig uit en versprei die deeg op 'n bakplaat wat met papier bedek is. Bak die koek vir 15 minute by 180 grade. Daarna bak ons die koek en week dit met kersie sap. Vir room, klop suurroom op met suikerpoeier en pas 'n gelyke laag op die koek. Van bo af, lê die kersie uit en draai die rol af. Hierdie keer het ons sjokolade, botter en blom-heuning op 'n waterbad gesmelt. Meng die sjokoladeglansrol met kersie deeglik en meng dit. Ons verwyder die spuittenk vir ongeveer 1 uur in die yskas.