Enige moderne gasvrou het lankal geweet dat koeke - 'n skottel nie net nagereg nie, maar ook 'n snackbar. Voedende koekies, meer soortgelyk aan die hoofgereg, sal nie eens die mees vaardige eters honger laat nie, en daardeur word die eiendom van enige feestelike tafel.
Resep vir pannekoek-snoepkoek
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- eiers - 2 stukke;
- melk - 3/4 items;
- water - 1/2;
- meel - 1 item;
- Botter - 3 el. lepels;
- sout, peper.
Vir die vulsel:
- uie - 1 stuks;
- Botter - 3 el. lepels;
- sampioene - 500 g;
- sout, peper;
- meel - 1 teelepel;
- melk - 'n halwe eeu;
- Tartaya "Mozzarella" - 'n halwe eeu;
- gerasperde "Parmesaan" - 1/4 van die produk;
- groen uie.
voorbereiding
Kom ons begin met die pannekoeke: In die bak klop ons die eier, voeg melk en water by, en dan - gesifte meel. Roer die deeg tot dit homogeen word. Solim en peper na smaak. Braai pannekoeke op 'n botterbak.
As jy nie jouself gevra het om pannekoeke te bak nie, of as jy nie betyds is nie, gebruik laastas in plaas daarvan. 'N Koek gemaak van pitabrood sal nie minder delikaat en lekker wees nie.
Vir die invul van 'n braaipan, smelt 'n eetlepel botter en braai dit op gekapte uie. Sodra die uie bloos, sit die sampioene op die pan en voeg die oorblywende olie by. Solim- en pepersampioene, voeg meel en melk by hulle. Berei die vulsel voor totdat die vloeistof met die helfte verdamp word. Daarna sit ons gerasperde kaas in 'n braaipan en verwyder dit dadelik uit die vuur.
Sit op die bakplaat afwisselend sampioene en vulsel, besprinkel elke laag met 'n klein hoeveelheid uie. Die laaste pannekoek is besprinkel met "Parmesan" en ons sit die koek onder die rooster, sodat die kaas 'n rustieke kors gryp.
Snackkoek "Napoleon" met vis in blik
bestanddele:
- koeke vir "Napoleon";
- ingemaakte gorbuschka - 1 pot (250 g);
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- mayonnaise;
- verwerkte kaas met seekos;
- eiers - 3-4 stukke;
- groente-olie.
voorbereiding
Wortels en uie het op 'n groot rooster gesmeer en tot sag op groente-olie gesmeer. Aan die einde van die kook, voeg ons knoffel by. Ons het die vis met 'n vurk geknie. Eiers kook hard gekook en verpletter.
Ons gaan na die versameling van die koek: die eerste koek word met mayonnaise gevul en bedek met 'n halwe ingemaakte kos. Daarna word wortels met ui en knoffel versprei, dan 'n laag eiers en mayonnaise en die res van die res van die vis. Bedek die laaste laag met mielies en bedek die koek met gesmelte kaas . Een van die koeke is verkrummel en besprinkel met die hele koek. Voordat jy dit bedien, sit "Napoleon" vir ten minste 2-3 uur in die yskas.
Snackkoek gemaak van wafelkoekies
bestanddele:
- eiers - 3-4 stukke;
- krapstokkies - 1 pakkie (250 g);
- gerasperde harde kaas - 150 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- gepekelde komkommers - 3-4 stukke;
- Waferkoeke - 1 pakkie;
- roomkaas - 1 pak;
- mayonnaise;
- sout, peper.
voorbereiding
Eiers kook hard gekook en fyngekap. Bevrore krapstokkies vryf op 'n groot rooster. Ons vryf ook komkommers. Rooster die kaas gemeng met die knoffel wat deur die pers (helfte van die totaal) geslaag het.
Gaan nou na die samestelling van die koek: die eerste wafelkoek word met mayonnaise gesmeer en bedek met gepekelde komkommers, die tweede koek word ook met mayonnaise gesmeer en ons lê eiers daarop. Volgende kom die derde koek en gerasperde kaas, gevolg deur 'n koek met krapstokkies en mayonnaise en bo-op 'n gesmeerde koek met groen as 'n versiering.
Roomkaas word gevryf op 'n rasper, gemeng met mayonnaise, sout, peper en knoffel. Ons vorm balle van die massa en rol hulle in gerasperde krapstokkies. Sprei die balle oor die koek, en die kos self word 1-2 uur lank in die yskas geweek.