Gegewe die seisoenale weer, is die begeerte om warm te bly met 'n stewige en warm sop natuurlik, maar aangesien die meeste soppe slegs 'n kort versadiging weens die hoë vloeistofinhoud waarborg, beveel ons aan om 'n dik soep met dumplings te berei om die gevoel van honger vir lang ure weg te ry. Lees hoe om sop met dumplings te maak.
Hoendersoep Met Kluitjies - Resep
Warm hoendersoepe is nie net 'n stewige en dieetmaaltyd nie, maar ook 'n goeie manier om die seisoenale verkoue te hanteer. Een van die resepte vir so 'n lekker voorkomende middel wat ons hieronder met u sal deel.
bestanddele:
Vir dumplings:
- meel - 115 g;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Vir sop:
- olyfolie - 15 ml;
- Ui - 115 g;
- wortels - 115 g;
- 'n seldery van seldery - 1 stuk;
- Gedroogde tiemie - 2 takkies;
- hoenderbouillon - 1,1 l;
- meel - 25 g;
- Gevriesde ertjies - 65 g;
- hoenderfilet - 410 g.
voorbereiding
As jy 'n voorbereide sous gebruik, begin kook met groente: sny die sopgroente met blokkies van gelyke grootte en stoor dit in olyfolie saam met tiemieblare. Wanneer die groente half gekook is, voeg hoenderstukke by hulle en wag totdat die voël gryp. Sprinkel die inhoud van die pan met meel en gooi die sous na 'n halfuur, roer, en maak seker dat daar geen knoppies in die sop is nie. Gooi groen ertjies in die sous en bedek die pan met 'n deksel.
Voordat jy die koekies vir die sop volgens hierdie resep maak, gaan deur 'n sif en maak al die droë bestanddele wat nodig is om te kook. Skei die eier eiers met kefir en gooi dit in die droë mengsel. Knip gedeeltes van die klaardeeg en gooi dit in die sop. Bedek die pan met 'n deksel, kook die knol vir sowat 15-20 minute. Met die leesbaarheid van die kluitjies is die sop self gereed.
Bokwiet sop met sampioene en aartappelblommetjies
Die resep vir 'n soep met dumplings soos in die kleuterskool wil herhaal word deur baie, in werklikheid, niks eenvoudiger nie: die bestanddele is so budgetterig moontlik en die kooktegnologie is aangepas om die skottel te maak om in groot hoeveelhede te kook - die ideale oplossing vir groot families.
bestanddele:
- hoenderfilet op die been - 540 g;
- wortels - 110 g;
- ui - 230 g;
- bokwiet groats - 65 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- Mushrooms - 310 g;
- meel - 120 g;
- melk - 210 ml;
- aartappels - 95 g;
- botter - 25 g;
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Gooi die hoender met koue water en laat kook vir 'n uur. Na 'n rukkie, verwyder die vleis uit die been, sny dit en bou die sous. Meng die groente en stoor dit in groente-olie tot die helfte gaar is, voeg dan sampioene by en wag tot die vog verdamp. Voeg in die finale 'n gesnyde knoffelhuisie by. Plaas die bokwiet in die sous, en voeg die geroosterde sampioene en groente na 'n paar minute by.
Maak die kluitjies vir sop, kombineer die droë bestanddele met melk en gesmelte botter. Voordat jy die sop begin, kook die aartappels en kap dit. Voeg die puree by
Die resep vir sop met kluitjies kan herhaal word in 'n multivariate, alhoewel met 'n klaargemaakte sous. Skep eers al die bestanddele op die "Bak", en voeg die vloeistof en bokwiet by en skakel na "Sop". As die mengsel vir die kluitjies gereed is, gooi dit in porsies in kokende sous en kook alles tot op die hoogte.
Ready-made bokwiet sop kan op enige tyd van die jaar 'n deel van die dieet van 'n volwassene en 'n kind word, en dien dit beter met tuisgemaakte croutons en 'n oorvloed van groen.