Tsvetaeva taart is 'n klassieke appeltaart wat bestaan uit 'n sand basis, 'n porsie suurroom of room, en 'n belangrike bestanddeel - appels. Nou het die resep vir die klassieke Tsvetaeva-tert 'n bietjie verander, want behalwe die appel word ander vrugte en bessies in die soet gereg geplaas, wat in beginsel net vir die voordeel van die gereg speel.
Resep tsvetaeva-tert met appels
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 90 g;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- Koringmeel - 160 g.
Vir die vulsel:
- soet appels - 1 kg;
- stysel of meel - 15 g;
- suiker - 60 g + 30 g;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- suurroom - 80 g;
- Vanille-uittreksel of vanillien - na smaak.
voorbereiding
Kom ons begin met die voorbereiding van die deeg. Meng sagte botter met suiker en wit, en gooi die meel. Met 'n gereed toets, bedek ons die bodem en mure van die gesmeerde vorm.
Vir die vulling van appels, sny in blokkies en sit 'n kastrol met botter . Ons raak vrugte, 60 g suiker en kook in karamel tot sag.
Terwyl die appels gekook word, maak 'n suurroom. Ons klop die suurroom met eiers, meel en die oorblywende suiker, voeg 'n knippie vanilien by en klop alles terug na homogeniteit. Gooi suurroom oor die koek, vul karamel appels van bo af en plaas alles in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Oor 'n halfuur sal die koek gereed wees. As jy wil, kan die lekkerny besprinkel word met krummels van koekies, neute en bruinsuiker.
Om Tsvetaeva se appeltaart in 'n multivarket te maak, doen al dieselfde bewerkings en berei 'n gereg in die "Baking" af vir presies 60 minute.
Resep tsvetaeva taart met kersies
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 108 g;
- meel - 210 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- wit suiker - 53 g.
Vir die vulsel:
- kersies - 320 g;
- Gegranuleerde Suiker - 54 g;
- meelblom - 20 g;
- maaskaas - 230 g;
- Botter - 80 g.
voorbereiding
Om deeg te meng, word die meel gesif en gemeng met sout (daar sal genoeg knypies wees), versag botter, suiker en eier. Afgeronde deeg geknee en toegedraai met 'n film. Ons laat die deeg vir ongeveer 'n halfuur in die yskas lê, rol dit dan in 'n dun laag en lê dit op die onderkant van 'n voorbereide, dit is gesmeerde vorm. Ons stamp die basis oor die hele oppervlak met 'n vurk en sit dit bruin in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Die kooktyd is ongeveer 'n halfuur.
Vir die vulling, suig die suiker met botter tot die lugwitmassa vorm, voeg dan die hoender-eier, 'n bietjie meel en die maaskaas by. Giet die vulsel in die heeltemal afgekoelde basis van die deeg en keer dit half uur terug in die oond. Die temperatuur het tot 180 grade verlaag. Tsvetaeva-tert met maaskaas is gereed! Sit dit warm of effens verkoel.
Tsvetaeva-tert met perskes
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 175 g;
- margarien of olie - 85 g;
- suiker - 15 g;
- eiergele van twee eiers.
Vir die vulsel:
- perskes - 625 g;
- eiergele van drie eiers;
- suurroom - 175 ml;
- gegranuleerde suiker - 175 g;
- meel - 45 g;
- slagroom.
voorbereiding
Om 'n sandbasis vir ons Tsvetaeva-tert voor te berei, moet u eers die koue slyp
Solank as wat die basis afkoel, laat ons die vulling begin. Klits eiergele met suiker, voeg suurroom en meel by. Gooi die suurroom in die afgekoelde basis, en sit die perskes bo-op. Ons sit die koek vir 40 minute in 'n voorverhitte 180 grade oond.