Daar is 'n groot hoeveelheid nageregte op 'n sanderige basis, maar sodra jy daaroor dink, is die eerste ding wat daaraan gedink word, 'n sandtaart. Geurig, krokant van buite en sagte binnekant, dit lyk baie skilderagtig op die tafel, en is baie makliker voorberei as wat jy jou kan voorstel.
Sandkoek met appels - resep
Klassieke kan beskou word as 'n Amerikaanse appeltaart, die een waarvan die top versier is met 'n geweefde versiering van strooitjiesblare. Hieruit begin ons ons kennis met hierdie tradisionele lekkerny.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 355 g;
- botter - 245 g;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir die vulsel:
- botter - 55 g;
- Appels - 920 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- sap van een suurlemoen;
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- stysel - 1 teelepel.
voorbereiding
Die resep vir 'n kortkoek vir appeltaart is nie anders as die resep vir 'n klassieke kortbrood nie. Die knieproses moet begin met die voorbereiding van 'n mengsel van droë bestanddele. Reeds daaraan kan jy blokkies ys botter byvoeg en begin meng. Die voorbereiding van 'n kort deeg vind plaas volgens 'n skema wat verskil van die res van die toets: die komponente word met 'n blender of mes in krummels gesny, en dan word die krummels bymekaargemaak in 'n enkele kom, in 'n kosfilm toegedraai en vir 'n halfuur in die koue geplaas. As jy olie en meel krummel bymekaar maak, is dit moeilik, gooi 'n paar eetlepels yswater.
Spoel die appels van die vel en die sade af, verdeel hulle in blokkies van gelyke grootte, gooi sitrus sap en strooi dit met suiker. Plaas die skottel met appels oor medium hitte, strooi al die kaneel, voeg botter by en prut tot die stukkies versag word. In die finale, vul die vulling van die appels vir die sandkoek met stysel en verkoel.
Verdeel die deeg in die helfte en rol. Bedek die bakkie met een laag, plaas appels bo-op. Die tweede laag word in stroke gesny en begin om hulle oor die appelvulling te versprei, afwisselend.
Die bokant van die tert kan met room of geklopte eiergeel gesmeer word. Plaas die koek vir 180 uur in die oond.
Maak tert met appels van kort deeg
Appeltaartjies kan nie net soet wees nie, maar ook brak. Byvoorbeeld, binne die raamwerk van hierdie resep gebruik ons 'n klassieke kombinasie van appels en cheddarkaas, wat vervang kan word deur harde kaas met ostrinkoy na smaak.
bestanddele:
- Klaarbrooddeeg;
- botter - 45 g;
- Appels - 240 g;
- vinkelbol - 115 g;
- groen uie - 4-5 vere;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 115 ml;
- room - 115 ml;
- gerasperde kaas - 1 eetlepel.
voorbereiding
Rol die deeg uit, sit dit in die basis van die vorm, brei dit in die oond teen 200 grade vir 7-10 minute. Sny die appels in blokkies en slaan op botter, saam met vinkelstukke 8-10 minute. Eiers klop met melk en room, geur en voeg by die mengsel gerasperde kaas. Versprei die appelvulling op 'n sandbasis, gooi al die room en strooi dit met uiegroentes. Plaas die sandkoek met appels by die oond teen 165 grade vir 'n uur.
Herhaal die resep vir sandkoek met appels in die multivark, en stel die "Baking" af vir 'n uur.
Hoe om 'n sandtaart met appels en kaneel te kook?
bestanddele:
- kort deeg;
- Appelkonfyt - 215 ml;
- appels - 480 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- botter - 55 g;
- kaneel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Rol die kort deeg uit, knik dit met 'n vurk en sit die roosterbrood by 200 grade vir 7-10 minute. Bedek die roerige basis met appelkonfyt, en bo-op die verspreiding van dun skywe vars appels, giet dit met suiker en kaneel. Oorblyfsels kaneel giet, sit stukkies botter en sit die koek vir nog 45 minute by 180 grade.