Vitamien C in voedsel

Elkeen van ons van kleins af weet dat vitamien C noodsaaklik is vir die menslike liggaam. Baie lewende wesens op aarde kan ascorbiensuur op hul eie sintetiseer (dit is die tweede naam van die vitamien), maar die persoon is nie onder hulle nie. Dit is hoekom jy gereeld moet insluit in jou dieetprodukte wat Vitamien C bevat.

Wat is die voordele van voedsel wat ryk is aan vitamien C?

Die inhoud van vitamien C in voedsel is baie belangrik vanuit die oogpunt van die mees diverse prosesse van vitale aktiwiteit van die menslike liggaam. Ascorbinezuur is 'n wonderlike, onontbeerlike element wat 'n verrassende multiregionele effek het:

1. Vitamien C is 'n baie sterk natuurlike antioksidant - dit beskerm die liggaam teen die skadelike effekte van vrye radikale.
2. Dit is vitamien C is een van die belangrikste deelnemers in die sintese van kollageen in die liggaam - en dit is hierdie stof wat die vel soepel, glad en jonk maak. In die stryd om die bewaring en uitbreiding van die jeug sonder dat dit nie kan nie!
3. Gebrek aan askorbiensuur in die liggaam kan tot die vernietiging van bene lei, maar as u dit gereeld en in die vereiste hoeveelhede neem - dan sal die beenstelsel in perfekte volgorde wees.
4. Vitamien C deur die produksie van dieselfde kollageen te stimuleer, bevorder die genesing van enige wonde op die liggaam.
5. Die bekendste en geadverteerde aksie van vitamien C is die effek op immuniteit. Inderdaad, 'n organisme wat nie hierdie vitamien ontbreek nie, veg meer aktief en suksesvol teen virusse en bakterieë.
6. Nog 'n positiewe kenmerk van askorbiensuur is die stimulering van die produksie van serotonien, die sogenaamde hormoon van vreugde. Met ander woorde, met 'n voldoende hoeveelheid vitamien C in die liggaam, sal jy altyd in 'n aangename bui wees!
7. Mense wat probleme ondervind as gevolg van hoë bloedcholesterolvlakke, vitamien C in kosse, is veral belangrik. Dit neem immers deel aan die metaboliese prosesse van cholesterol en is in staat om die vlak te normaliseer.
8. Tydens stres produseer die liggaam spesiale hormone - adrenalien en kortisol. Vitamien C neem deel aan die prosesse van hul biosintese en dra by tot 'n makliker oorkoming van stresvolle situasie op alle vlakke.
9. As jy nie akklimatisering verdra nie, probeer om te onthou watter kosse baie vitamien C bevat en dit tot die maksimum in jou dieet in te sluit. Dit sal beslis help om die liggaam vinniger te hanteer met die stres van klimaatsverandering.

Die inhoud van vitamien C in voedsel is baie belangrik vir die menslike liggaam. Daarom is dit vir jou gesondheid, jeug en goeie bui belangrik om daagliks by jou dieet hierdie of ander geregte ryk aan askorbiensuur by te voeg.

Vitamien C in voedsel

Om vitamiene en minerale in voedsel te verbruik, is 'n eenvoudige manier om die vitale aktiwiteit van jou liggaam op die regte vlak te handhaaf. Askorbiensuur is ryk aan:

• vars vrugte: lemoene, grapefruite, suurlemoene, kiwi;
• Vars groente: groen ertjies, paprika, rooi peper, rooi, Brussel en blomkool;
• vars bessies: hondroos, swartbessie, bloubessie, seedoring, aarbei, bergas.

Soos u kan sien, bevat vitamien C nie noodwendig 'n spesifieke suur smaak nie, soos baie van ons gedink het. Dit is belangrik om daarop te let dat vitamien C wateroplosbaar is en deur hittebehandeling vernietig word. Dit beteken dat jy dit van kompote of stoofvleis kry, baie minder as van 'n handvol vars bessies of 'n slaaisous.

Nie almal word goed getolereer deur kunsmatig gesintetiseerde vitamien C nie, dus lei nie tot vitamientekort nie - sluit net ascorbiensuur-ryk kos in jou daaglikse dieet.