Nou is dit tyd vir een van die lekkerste bessies - aarbeie. Natuurlik wil ons almal genoeg daarvan eet en vir die hele jaar vitamiene in voorraad hê. En vir diegene wat 'n goeie oes by die huis gehad het, wil ons jou vertel wat vinnig van aarbeie voorberei kan word, en dalk selfs vir toekomstige gebruik.
Hoe om aarbeie konfyt met suiker vir die winter te kook?
Om seker te maak dat dit jam is, is dit beter om natuurlike verdikkingsmiddel - pektien te gebruik. Op 'n ander manier kan die digtheid bereik word deur die bessies lank te verteer, maar dan verloor ons baie vitamiene.
bestanddele:
- suiker 750 g;
- Aarbeie - 1200 g;
- pektien - 50 g;
- sitroensuur.
voorbereiding
Aardbeien word gesorteer, myne en ons verwyder die voetstukke, as daar baie groot bessies voorkom, sny dit dan. Maal dit dan met 'n onderdompelmenger of met die hulp van 'n vleissnit. As blender, kan jy dadelik die helfte van die suiker aan die slaap raak. Gooi die suiker en pektien in die aartappelpuree uit, meng deeglik en sit dit op die stoof. Sodra die massa kook, maak 'n minimale vuur en kook vir net 5 minute. As die bessies baie lekker was, voeg dan 'n knippie sitroensuur by sodat die smaak nie soet, gemeng en in steriele kruik gegiet word nie.
Hoe kook dumplings met aarbeie?
Vir dumplings is 'n klein aarbei beter, want Dit is makliker om dit in 'n deeg te draai.
bestanddele:
- meelblom - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 liter;
- suiker - 50 g;
- koeldrank - 10 g;
- sout - 5 g;
- aarbeie.
voorbereiding
Soda word by kefir gevoeg en meng goed, gooi dan meel, sout en knie die deeg. Rol dit met 'n dikte van 4 mm, sny 'n glas sirkels uit, versamel die oorblyfsels en rol hulle weer, ensovoorts. In elke pannekoek sit ons 'n bietjie suiker en 'n aarbei of twee. Ons plak die rande versigtig en sit 5 minute in kokende water.
Hoe om 'n tert met aarbeie te kook?
bestanddele:
- Aarbeie - 400 g;
- suurroom - 300 g;
- meel - 270 g;
- suiker - 135 g;
- botter - 125 g;
- eier - 2 stukke;
- vanielje.
voorbereiding
Ons neem die olie vir sagte kook, ons laat meel vir 50 g vir giet, die res word met botter en dertig gram suiker in krummels gesny. Voeg dan een eier by en meng die deeg. Ons maak 'n plat koek uit die deeg, draai dit in 'n film en sit dit in die yskas. Aarbei, skoon, indien groot - in borde gesny. Vir die vulsel meng ons suurroom, suiker, een eier en vanielje. Roer die vulsel goed. Ons neem die deeg uit die yskas, rol dit uit in 'n laag so groot soos jou vorm en met 'n kantlyn aan die kante. Ons lê die deeg, lê dit op 'n eenvormige laag aarbeie en gooi die suurroommassa. Ons het vir 180 minute op 180 grade gebak.
Hoe om aarbeie in sjokolade te kook?
Hier het jy 'n hele, nie oormatige aarbei nodig nie.
bestanddele:
- sjokolade - 200 g;
- room 33% - 20 ml;
- Aardbei Met Pedicels.
voorbereiding
Smelt die sjokolade op die stoombad, voeg die room by en meng totdat alles tot 'n eenvormige glans kom. Aarbeie is myne, en afwisselend sit ons elkeen in sjokolade. Jy kan gedoop word in suiker, klapperskyfies of neute. Ons versprei die bessies op perkament en stuur om in die koue te vries.