Haringkaviaar

En het jy geweet dat jy van die gewone gesoute haring 'n heerlike lekker kaviaar vir toebroodjies kan maak? Nee! Dan vertel ons jou nou alles in detail.

Resep vir rooi kaviaar uit haring

bestanddele:

• gesnyde brood - 300 g;
• verwerkte kaas - 150 g;
• filet haring - 150 g;
• wortels - 1 stuk;
• Botter - 50 g.

voorbereiding

Sê nou vir jou hoe om kaviaar uit haring te maak. Ons sny die haringfilette in klein blokkies. As jy 'n hele haring gekoop het, let op die feit dat die bene heel en baie versigtig gekies moet word.

Wortelsmyn, kook tot gaar, skoongemaak en in klein stukkies gesny. Gesmelte kaas en botter koel in die vrieskas, en sny dan in klein blokkies. Nou verbind ons die haring, wortels, roombotter en gesmelte kaas in een skottel.

Neem dan die blender, maak alles deeglik tot 'n dik, homogene massa en maak dit skoon in die yskas. Brood gesny in skywe, braai dit in 'n broodrooster en versprei op elke stuk 'n klein hoeveelheid rooi kaviaar uit haring. Gereformeerde toebroodjies word volgens jou smaak versier en op die tafel met vars komkommers gedien.

Resep vir kaviaar uit haring

bestanddele:

• ligte gesoute haring - 1 stuks;
• gloeilamp - 1 stuk;
• groente-olie - 0,5 items;
• Tamatiepuree - 0,5 tafel;
• manga - 2 el. lepel.

voorbereiding

Om kaviaar uit 'n manga te maak, moet jy 'n liter beker hê, gooi die regte hoeveelheid sonneblomolie en tamatiepuree daarin. Plaas dan die skottelgoed op 'n stadige vuur, moenie die vloeistowwe meng nie: hulle bly steeds in die lae swaai.

Na 'n paar minute, wanneer die mengsel effens begin bobbel, sprinkel 'n semolina met 'n dun druppel, terwyl die inhoud van die beker konstant geroer word sodat daar geen klonte vorm nie. Voor jou oë sal die manga begin met die tamatie, en die olie bly steeds swaaiend op sy eie. Presies in 'n minuut, verwyder die beker uit die bord en laat die mengsel afkoel.

Hierdie keer gaan ons versigtig wees terwyl die vis: ons vat die haring, verwerk dit, sny dit op die filet, verwyder die bene en vermors die blender saam met die geskilde uie. In 'n diep houer skuif ons die vismassa en die mango wat in tamatie en olie gekook word. Ons meng al die bestanddele met 'n lepel tot homogeniteit. Weereens, maak die blender weer so dat die massa lug en weelderig word. Dis alles, tuisgemaakte kaviaar van haring gereed. Nou kan dit op brood versprei word of dit met pannekoeke spul.