Paasfeeskoeke is 'n tradisionele Paasgereg. Daar is baie maniere om hulle voor te berei, en hulle verskil nie net in die samestelling van die toets nie, maar ook in die verskeidenheid additieven. Vandag sal ons jou van die lekkerste resepte van Paasfeeskoeke vertel !
Die resep vir die Paaskoek
bestanddele:
- botter - 150 g;
- maaskaas - 200 g;
- suiker - 1 item;
- vanilline;
- eier - 3 stukke;
- koeldrank kos;
- rosyne, gedroogde appelkose - na smaak;
- meel - 2 el.
voorbereiding
So, eiers maal met suiker, sout, vanillien en voeg 'n stuk gemmerde botter by. Klop dan die mengsel deeglik met 'n witmenger. Koekkaas word deur 'n vleissnit gedraai, verkieslik 'n paar keer. Gedroogde appelkose en rosyne word met kookwater giet, kook vir 5 minute, lig sag saam met vloeistof, droog en maal in 'n blender. Vir die eiermengsel versprei ons maaskaas, gebreekte gedroogde vrugte en ons gooi die gehidreerde koeldrank. Gee gesifmeerde meel geleidelik en roer tot homogeen. Moulds is bedek met perkamentpapier, gesmeer met olie, vul dit met 'n halwe deeg en bak tot dit in 'n warm oond gereed is. Warm koeke word gesmeer met glans bo-op en besprinkel met gekleurde poeier.
Die resep vir 'n koek sonder gis
bestanddele:
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 300 g;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- botter - 70 g;
- melk - 250 ml;
- rosyne - 1 item;
- Vanillien - na smaak.
Vir glans:
- eierwit - 1 stuks;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- gekleurde poeier.
voorbereiding
Ons bied jou nog 'n interessante resep vir die Paaskoek, rosyntjies word met kookwater uitgegiet, en dan gedroog. Klits die eiergele met suiker, voeg botter by en klits alles met 'n menger tot dit glad is. Dan gooi ons die gesifte meel, vanillien en bakpoeier. In die droë krummel kry ons geleidelik melk. Skeur die eekhorings afsonderlik en sit dit deeglik in die deeg en roer dit met 'n lepel. Voeg rosyne by, versprei die deeg in voorbereide vorm en sit in 'n voorverhitte oond. Hierdie keer berei ons die glans op: klop die blankes tot dik pieke en gooi die poeier geleidelik. Smeer warm koeke en versier met suikergoedpoeier.
Resep vir Italiaanse koek "Panetton"
"Panetton" - Italiaanse deeg gemaak van gis soet deeg, gegeur met rosyne, gekonfijte vrugte en neute.bestanddele:
Vir die basis:
- melk - 100 ml;
- vars gis - 40 g;
- suiker - 100 g;
- botter - 150 g;
- meel 400 g;
- vanilline;
- eier - 5 stuks.
Vir die toevoeging:
- rosyne - 100 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gekonfijte vrugte - 70 g;
- Cognac - 60 ml;
- amandels - 50 g.
Vir glans:
- Limoen sap - 2 teelepels.
- eierwit - 2 stuks;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
En hier is nog 'n oorspronklike resep vir 'n baie lekker koek. Rosyntjies vir die nag vul ons met kookwater en brand in brandewyn. In warm melk, broei vars gis, voeg 'n knippie suiker by en laat die mengsel vir 15 minute. Ons pre-sif die meel in 'n bak en voeg dit by die