Whisky - 'n geurige alkoholiese en nogal sterk drank wat uit verskillende soorte graan gemaak word deur spesiale tegnologie. Jy kan ook probeer om dit self te kook. Natuurlik sal die gevolglike drank effens verskil van die oorspronklike, maar al die gaste sal in sy kwaliteit sterk vertroue hê. Wanneer jy whisky maak, kan jy rog, gars, druiwe, koring of mielies gebruik. Die kleur van die drank is gewoonlik van liggeel tot bruin. Vandag sal ons jou vertel hoe om tuisgemaakte whisky te maak.
Whisky Resep by die huis
bestanddele:
- koring - 8 kg;
- meel - 1 kg;
- water - 3 l;
- gis - 100 g;
- garsmout;
- stukke eikebome.
voorbereiding
Om whisky by die huis voor te berei, maai ons die koring aan die vlak van vlakgraan, kombineer dit met meel en gooi dit in 'n groot hoeveelheid van 50 liter. Gooi dan die mengsel met gekookte water, brand 'n vuur onder 'n kastrol en kook die voorbereide hoender vir ongeveer 5 uur, en af en toe roer. As gevolg daarvan moet ons 'n vloeibare, homogene vuilnis kry. Draai daarna die vuur af, bedek die pan met 'n kombers en laat die inhoud stadig afkoel tot sowat 60 ° C. Voeg nou by die mengsel gis, mout by en meng vir ongeveer 'n week vir fermentasie. Die gevolglike brag sal effens bitter wees, maar dit is normaal. Gebruik die tuisgemaakte toestel, distill alkohol en maak die drank skoon met 'n koolstoffilter. Verder gooi ons dit op die bottels, aan die onderkant gooi ons 'n paar eikehoutskyfies en maak die deksels toe. Vergeet die drank vir ongeveer 'n jaar en daarna meet ons die sterkte van die gevolglike whisky, wat binne 40-45 grade moet wees.
Resep vir tuisgemaakte whisky van moonshine
bestanddele:
- vodka - 1 l;
- vloeibare rook;
- Eikebark - 50 g;
- natuurlike sjerrie - 15 g;
- suikerstroop;
- maanhoen - 50 ml;
- saffraan - 25 g;
- swart brood - kors;
- blare elecampane - 20 g.
voorbereiding
So, blaf eikehout suig in 'n glas wodka en laat vir 'n paar uur. Voeg dan die natuurlike sjerrie, vloeibare rook, suikerstroop by en gooi die moonshine in. Wel, byna alles, "uittreksel" of konsentreer van hierdie whisky is gereed. Begin nou die mengsel wat met die oorblywende wodka verdun word, verdun, snuif en proe die gevolglike drank. Toe links na werk op die kleur van die toekomstige whisky. Alhoewel ons reeds 'n sekere neutrale kleur bereik het, maar as jy 'n meer volgehoue en versadigde drank wil kry, voeg ons koskleure by. Dis alles, tuisgemaakte whisky uit die moonshine is gereed!