Tydens die blussing kan die kos nie net sy smaak openbaar nie, maar ook om al die belangrikste voedingseienskappe te bewaar. Dit is makliker en gerieflik om die vis in die multivarket te blus, en ons het besluit om hierdie artikel aan hierdie kookmetode te bestee.
Resep vir vis gestoof in 'n multivariate
bestanddele:
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Komyn - 1 teelepel;
- Paprika - 1/2 tsp;
- tamaties - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- filette vis - 500 g;
- koljander - 1 handvol;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Ons draai die multivark in die "Frying" of "Baking" af en maak die olyfolie in die bak warm. Op sowat 'n minuut sny dit op die verhitte oliebraai knoffel met komyn en paprika. Giet dan knoffel met water en voeg tamaties wat vooraf geskil en gesaai is.
Ons het Bulgaarse peper en stukkies visfilet in die bak gesny. Vis, gestoof in die multivarke "Redmond" word gekook in die "Quenching" -modus. 'N Soortgelyke metode van kook word ook gebruik vir die blus van vis in die multivariate "Polaris", terwyl die kooktyd 30 minute is. Ons bedien die regte vis met 'n stukkie suurlemoen, besprinkel met gekruide koljander.
Vis, gestoof in 'n multivariate
Alaska pollock is nie 'n duur vis wat oral gevind kan word nie. Jy kan pollock op verskillende maniere kook, maar die lekkerste manier word verdienlik as blus beskou. Kontroleer dit op jou eie, berei die gereg op die onderstaande resep voor.
bestanddele:
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sap en suurlemoenskil 1;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- uie - 1 stuks;
- aartappels - 500 g;
- paprika - 1 teelepel;
- cayenne peper - knippie;
- tamaties in sy eie sap - 400 g;
- 'n kubus visbouillon;
- garnale - 200 g;
- gekookte kikkererwten - 1 item;
- Filetjies Pollock - 500 g.
voorbereiding
Meng die gekapte pietersielie met 'n halwe knoffel- en suurlemoenskil in 'n klein bak. In die beker van die multivarka verhit ons die olie en braai daaroor aartappels en groot ringe uie. Sodra die groente rooskleurig word, voeg die oorblywende knoffel en speserye, suurlemoensap, gesnyde tamaties in hul eie sap , 'n glas water en 'n bouillonblokkie by.
Sodra die vloeistof kook, sit ons kikkererwten en vis in die bak, bedek die toestel met 'n deksel en kook vir 20 minute by "Stewing". Nadat die tyd verloop het, voeg ons garnale by die oorblywende bestanddele by en kook vir nog 10 minute. Sprinkel die voorbereide vis met 'n mengsel van knoffel en pietersielie.
Rooi vis gestoof in 'n multivariate
Gestoofde rooi vis is nie 'n gereg vir elke dag nie, maar dit is wat jy nodig het in die koue seisoen. 'N hartige en geurige gereg in 'n romerige sous, sal dadelik die honger en heeltemal warm bevredig.
bestanddele:
- pietersielie - 2 trosse;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- water - 2 el. lepels;
- botter - 2 el. lepels;
- uie - 1 stuks;
- 1 wortel;
- seldery - 1 stam;
- aartappels - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- Visbouillon - 2 items;
- droë witwyn - 2/3;
- room - 1 item;
- Zalm 750 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
Pietersielie grof sny en sit in 'n bakblender. Voeg suurlemoensap, botter, 'n bietjie water en sout met peper na smaak en klits alles tot 'n homogene pasta.
Smelt die botter in die bak van die multivark en braai dit fyngekapte ui tot dit deursigtig is. Vervolgens voeg ons gekapte wortels, seldery en aartappels. Braai die groente saam vir 5 minute. Nou gooi ons die sous en die wyn, room, met die meel wat in hulle ontbloot is en die vis versprei. Skakel die multivark na die "Quenching" af. Voorbereiding van gestoofde vis in die multivark sal 20-25 minute duur. Ons voeg die voorbereide bakkie bymekaar, ons geniet lemoensap en pietersielie-pesto-sous, wat ons vroeër voorberei het.