In 'n seisoen wanneer bessies op hul eie erwe gemasseer word, en die prys wat vir hulle verkoop word, aansienlik daal, kan jy bekostig om nageregte te maak of oorspronklike spasies te maak. Resepte van die oorspronklike geregte van aarbeie word hieronder beskryf.
Konfigurasie van aarbeie met suiker - 'n resep vir die winter
bestanddele:
- Aardbei - 975 g;
- suiker 925 g;
- pektien - 1 sakkie.
voorbereiding
Berei eers die aarbeie voor en sit die helfte van die suiker in. Los die bessies in die yskas vir die nag om die sap te onttrek. Giet dan die res van die suiker en kook die mengsel op intens hitte tot dit liggies verdik. Laat die skottelgoed af en wag tot dit afkoel, gooi die pektien en kook vir nog 'n paar minute. Confiture gooi op steriele potte uit en stryk. Hierdie werkstuk word vir tot 'n jaar in die koue gestoor.
Hoe om aarbei konfyt "Pyatiminutka" te kook?
bestanddele:
- Aardbei - 925 g;
- Gegranuleerde Suiker - 975 g;
- water - 175 ml.
voorbereiding
Die gewas aarbeie moet skoongemaak word en na die reeds kokende stroop gestuur word in 'n emalje-souspan, gemaak van water en suiker. Wag totdat die massa weer kook, kook vyf minute, verwyder uit hitte, maak die deksel toe en stryk die kombers styf.
Koel die konfyt in 'n gesteriliseerde kan en bedek met deksels.
Aarbeie, gekook volgens hierdie resep, verloor nie die voordele van bessies nie en behou die regte smaak. Hou die konfyt op 'n koel plek.
Kaaskoekkoek Met Aarbeie - Resep
bestanddele:
- oond 9% - 190 g;
- meel gesif - 210 g;
- olie "Boer" - 95 g;
- groot eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker 165 g;
- Vanilla - op die punt van die mes;
- 'n skil van een hele suurlemoen;
- poeierbak - 10 g;
- sout;
- vars aarbeie (dig, hard) - 175 g.
voorbereiding
Begin deur die botter te smelt. Klop dan die eiers met suiker en sout. Voeg by die eiersuikermassa verkry kaas kaas, sest en giet nou eers gesmelte botter. Breek die massa met 'n blender, voeg die meel in klein porsies by en meng.
Verdeel die deeg in 'n olierige vorm, bedek die aarbeie en sit dit in 'n bietjie.
Wag nou totdat die cupcake gebak is. Om dit te doen, verhit die oond tot 180 en wag 40 minute lank geduldig.
Die resep vir aarbei-nagereg met gelatien en suurroom
Hierdie resep maak klein porsies in pragtige kremankah of 'n groot koek wat gesny kan word.
bestanddele:
- Aardbei - 275 g;
- gelatien - 25 g;
- suurroom 25% - 765 g;
- melk - 85 ml;
- Gekondenseerde melk - 375 g;
- suiker - 30 g;
- vanielje.
voorbereiding
Giet gelatien in die melk en wag totdat dit swel. Aardbei spoel af, verwyder die sterte en strooi dit met suiker sodat die bessies die sap laat.
Klits die suurroom met die gekondenseerde melk. Sodra gelatien swel, verhit die melk om dit op te los (moenie kook nie!). Wanneer al die korrels ontbind word, moet die mengsel eers afgekoel word, en dan in suurroom met vanielje betree, terwyl dit deeglik geslaan word.
Nou is die mengsel in twee dele verdeel, een voeg die aarbeie by en klop tot homogeen, dan vorm een vir een lepel op sy beurt 'n pienk en wit massa. Elke porsie word in die middel van die vorige een geplaas. Nou moet die nagereg vir 'n paar uur in die koue bly.
Koek met aarbeie en slagroom
bestanddele:
- room 33% of meer - 585 ml;
- poeiermelk suiker - 95 g;
- stroop - 55 ml;
- vars aarbei - 245 g.
- Koekkoekkoek - 1 pers.
voorbereiding
Klop die mees verkoelde room met poeier tot by die pieke. Biscuit gesny in drie koekies en week elke dag met suikerstroop, voeg 'n bietjie cognac by. Spoel die aarbeie uit, verwyder dit van die sterte en sny dit in lengterigte.
Sprei elke koek met slagroom, vul die skywe met bessies. Dit bly net om die finale nagereg met aarbeie en slagroom van bo af te versier met 'n banketbakkie. Wag totdat die koek vir 'n paar uur in die yskas geweek is.