Aartappelslaai - dit is 'n hele reeks geregte, waar die hoof plek aan 'n groente gegee word. Dit word gekombineer met seekos, sampioene, appels en piekels, gegeur met verskillende dressings, wat in 'n warm en koue vorm bedien word. Sulke versnaperinge het in die Duitse en Amerikaanse kombuis gewild geword, en as gevolg van die eenvoud en ooreenkoms van produkte, en met ons.
Watter soort slaai kan van aartappels gemaak word?
Salade Met Aartappels - All-Season Dish. Veral goeie aartappels word gekombineer met somergroentes: skywe aartappels met radyse, komkommers, tamaties en vars kruie, met suurroom geklee, is baie bevredigend en smaakvol. In die winterseisoen is die aartappel perfek in harmonie met die piekels, gekookte beet en toediening van groente-olie en asyn.
- Salade met aartappels word aanbeveel om te kook uit 'n groente wat in 'n uniform gekook word. Maar met 'n tekort aan tyd kan jy die geskilde aartappels kook, dit in netjies snye sny.
- Dit is beter om rooi rasse aartappels te kies. Hulle is minder mielies en wanneer hulle met sous geklee word, hou hulle goed.
- Dit word aanbeveel om warm aartappels met asyn te sprinkel, wat sy smaak eienskappe sal diversifiseer.
Salade Met Frites
As voor 'n slaai met 'n gebraaide aartappel vreemd en onbegryplik was, vandag - selfs gourmets stem saam met die oorspronklikheid van sulke resepte. Veral wanneer dit kom by al jou gunsteling Franse frietjes, waarvan die smaaklike kleur en knapperige tekstuur perfek gekombineer word met baie bestanddele, veral met speserye en pittige wors.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Chorizo - 80 g;
- wynasyn - 40 ml;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 5 stuks.
- olie - 200 ml.
voorbereiding
- Sny die chorizo-blokkies in 40 ml botter saam met uie en knoffel.
- Rou en ongeskilde aartappels sny skywe en braai in 120 ml kookolie vir 3 minute.
- Almal kombineer en geur die slaai met die gebraaide aartappels met asyn en botter.
Amerikaanse Aartappelsalade - 'n klassieke resep
Aartappelslaai in Amerikaanse styl voldoen aan al die vereistes van 'n ideale snack. Gekookte aartappels en eiers maak die gereg voedsame en voedsame, en seldery en komkommers gee varsheid en lekker crunch. Dit bly die magie met mayonnaise te vul, gee dit 'n bietjie aan te dring en bewonder die gebalanseerde smaak en eenvoud van kook.
bestanddele:
- Aartappels - 6 stuks.
- eier - 6 stukke;
- mayonnaise - 250 g;
- Appelasyn - 40 ml;
- Rooi Ui - 1/2 stuk;
- Seldery steel - 2 stuks.
- swart gemaalde peper - 2 g;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
voorbereiding
- Aartappels en eiers kook.
- Verhit die aartappels met blokkies, geur met peper en asyn.
- Voeg eiers, seldery, uie en komkommers by.
- Geur die aartappelslaai met mayonnaise.
Duitse Aartappelslaai
Duitse Aartappelslaai is meer soos 'n voedsame tweede. Dit word gemaak van gekookte aartappels, direk in skywe gesny met vel, en gebraaide spek. Ligte voeg 'n aantrek van appelasyn en botter by. Gemaak met warm aartappels, sy maak die gereg vars en laat hom kwalifiseer vir die titel slaai.
bestanddele:
- pienk aartappels - 500 g;
- sny spek - 6 stuks.;
- Appelasyn - 60 ml;
- suiker - 10 g;
- swartgemaalde peper - 5 g;
- groen uie - 40 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Onttrek die aartappels en sny dit vir 10 minute.
- Spek fyngekap en braai.
- Voeg sout, suiker, asyn, olie en peper by die gesmelte vet by en prut vir 2 minute.
- Verbind ui, spek en aartappels.
- Sit aartappelslaai saam met Duitse sous en dien dadelik aan die tafel.
Salade Met Aartappels
Salade met gebraaide aartappels strooi is gevarieerd met opsies. Gegee, danksy die aartappel aandele, sal die aanhangers van kitskos hou. Dit word gerasper en gebraai tot 'n knapperige aartappel, wat 'n kruis tussen skyfies en frietjies is. Dit word perfek gekombineer met groente en vleis, en voeg die gewone tekstuurgeregte en 'n nuwe smaak by.
bestanddele:
- gekookte hoenderfilet - 200 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- Soetrissie - 1/2 stuks.
- Pekingkool - 60 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- olie - 100 ml;
- mayonnaise - 60 g.
voorbereiding
- Skil die gekapte aartappels op 'n Koreaanse ruit.
- Week 5 minute lank, droog en braai in olie vir 3 minute.
- Verwyder oortollige vet.
- Al die ander bestanddele word in dun stroke gesny en met mayonnaise gekruid.
- Leg uit met 'n ring op 'n plat skottel, bo-sit die aartappels van die aandeel.
- Sit die aartappelslaai onmiddellik voor.
Salade van aartappels en gesoute komkommers
Salade met aartappels en gepekelde komkommers mag vir baie mense triviaal wees, maar dit is nie maklik om dit te kook nie. Om die voorgereg harmonieus en lekker te maak, moet aartappels gekook en gebak word. Dit sal die tekstuur van die groente beklemtoon en dit sal goed lyk in die geselskap met komkommers en kappies, geklee met gewone olie.
bestanddele:
- Aartappels - 6 stuks.
- komkommer - 2 stukke;
- Rooi Ui - 1/2 stuks.
- olie - 80 ml;
- dille - 20 g;
- kappies - 30 g.
voorbereiding
- Kook aartappels in 'n uniform.
- Skoon, knip in blokkies, strooi 20 ml botter en bak vir 20 minute by 190 grade.
- Daarna meng dit met komkommers, dille, kappertjies en botter.
Mimosa Salade Met Aartappels
Salade met gekookte aartappels is 'n hele reeks Sowjet-versnaperinge, waarin die groente gekombineer is met die beskikbare produkte: eiers, uie, wortels, ingemaakte vis, mayonnaise en toegevoegde versadiging. 'N treffende voorbeeld - 'n slaai "Mimosa" , wat die volledige lys van hierdie komponente insluit en in die styl van die era versier met eiergele. Die blink kleur het die naam verskaf.
bestanddele:
- gekookte aartappels - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- gekookte eier - 4 stukke;
- ingemaakte saur -180 g;
- mayonnaise - 80 g.
voorbereiding
- Skil aartappels en wortels op 'n fyn rasper.
- Doen dieselfde met eiers, verdeel dit in proteïene en eiergeel.
- Vis 'n vurk met vurk, fyngekap ui.
- Lê in lae, smeer mayonnaise: aartappels, eierwit, vis, uie, proteïen, wortels, eiergeel.
Aartappelslaai in Koreaanse styl
Salade van rou aartappels - tradisioneel vir Koreaanse kombuis. Die gereg is gerasperde aartappels, wat kortliks in kokende pekelwater gedompel word, as wat hulle 'n digte en skerp tekstuur bereik. Daarna word hulle gekruid met speserye en warm olie, waardeur dit pikant en aromaties word.
bestanddele:
- aartappels - 400 g;
- water - 1,5 liter;
- komkommer pekelwater - 500 ml;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- olie - 60 ml;
- rooi grondpeper - 2 g;
- Koriander - 5 g.
voorbereiding
- Meng die aartappels op 'n Koreaanse ruit direk in koue water.
- Kook vir 2 minute in kookwater met pekelwater en droog.
- Geur die aartappelslaai met warm olie en speserye.
Klassieke Vissalade Met Aartappels
Nog 'n bewys van die landwye liefde van aartappels en vis is aartappelslaai met haring, tradisioneel vir Oostenrykse, Duitse en Tsjeggiese kookkuns. In hierdie lande word 'n kombinasie van suur, soet en sout gebruik, wat appel- en gepekelde komkommers by hierdie bestanddele voeg, wat alles saam met 'n suurroom, mosterd en asyn bymekaarmaak.
bestanddele:
- filet haring - 150 g;
- Appel - 1/2 stuks.
- Slaai Ui - 1 stuk;
- gekookte aartappels - 5 stuks.
- suurroom - 120 g;
- Appelasyn - 20 ml;
- mosterd - 10 g;
- dille - 20 g;
- gepekelde agurkies - 5 stuks.
voorbereiding
- Sny al die bestanddele in skywe en plaas dit op 'n bord.
- Klits die mosterd en die asyn met suurroom en geur met 'n slaai.
Salade met krapstokkies en aartappels
Krapsalade Met Aartappels is 'n alternatief vir diegene wat nie die resep met rys aanvaar nie. Dit is 'n sag, sappige en baie hartlike gereg, met eenvoudige bestanddele en vinnige kook. Dit is gerieflik om dit op 'n piekniek te neem of om byeenkomste te diversifiseer. Dit is net om krapstokkies, aartappels en wortels met mayonnaise te vul en die eters te bel.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- krapstokkies - 250 g;
- wortels - 1 stuk;
- groen uie - 40 g;
- mayonnaise - 100 g.
voorbereiding
- Aartappels en wortels kook en sny in blokkies.
- Verbind met uie en krapstokkies en geur met mayonnaise.
Salade met sampioene en aartappels
Lentensalade met sampioene en aartappels is onontbeerlik vir die laagseisoen. In die lente, wanneer vars groente nie beskikbaar is nie as gevolg van hoë pryse, sal 'n stewige geregte van gebakte aartappels en gepekelde sampioene help. Soet en suur smaak en crunchiness van die laaste, sal toelaat om 'n minimum van komponente te gebruik en nie moeilik te wees met dressing, wat groente-olie kos nie.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- gepekelde sampioene - 200 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- olie - 60 ml;
- vars groente - 'n handvol.
voorbereiding
- Kook die aartappels vir 10 minute.
- Sonder peeling, strooi olie en bak in die oond vir 20 minute by 180 grade.
- Meng met sampioene, knoffel, groen en botter.
Warm slaai met aartappels
'N Warm aartappelslaai is 'n herfs-wintergereg. Op hierdie tyd van die jaar wil jy vinnig warm word, 'n volledige stel vitamiene kry en nie tyd mors naby die stoof nie. In hierdie resep word groen, tuna, bone en gedroogde tamaties perfek gekombineer met warm aartappels en neem nie tyd nie, aangesien dit in blikkievorm gebruik word.
bestanddele:
- aartappels - 350 g;
- ingemaakte tuna - 180 g;
- Gedroogde tamaties - 50 g;
- ingemaakte bone - 150 g;
- groentes - 40 g;
- olie - 60 ml;
- suurlemoensap - 40 ml;
- Rooi Uie - 1 pc.
voorbereiding
- Kook die aartappels sonder om dit in skywe te sny.
- Voeg al die ander komponente by.
- Geur met botter en suurlemoensap.