Alle slaaie met spek word vinnig en eenvoudig voorberei. Plus sulke geregte bestaan uit die feit dat gerookte produkte baie voedsaam is, en na so 'n snack sal jy lank wees. Ons bied u verskeie resepte van oorspronklike slaaie met spek.
Salade Met Spek En Tamaties
bestanddele:
- spek - 100 g;
- Kersietamaties - 6 stuks.
- Slaai blare - 4 stukke;
- witbrood - 3 snye;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Spek klein grootte en braai vir 5 minute in 'n droë rooster tot effens bruin. Witbroodjies word in blokkies gesny, in die oond gebak en in 'n bak gesit. Voeg spek, blaarslaai en halfgesnyde tamaties by. Suurlemoensap word gekombineer met olyfolie, gooi slaaisous en meng deeglik.
Salade met spek en croutons
bestanddele:
- spek gerook - 80 g;
- ingemaakte koring - 4 el. lepels;
- krakers - 1 item;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- pietersielie - om te proe;
- ingemaakte bone - 1 kan;
- mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
Om 'n slaai met bone te maak, spek gesny in stroke, versprei op 'n klein braaipan en braai oor medium hitte, roer. Plaas dit dan oor na 'n papier servet en laat afkoel. Pietersielie word gewas, gedroog en gekneus, met 'n paar blare vir versiering. Ingemaakte boontjies en koring word in 'n verkolker gegooi. As jy nie klappers het nie, sny dan die brood in blokkies, braai dit op die olie en afkoel dit. Daarna meng al die bestanddele in 'n bak, geur met mayonnaise, knip 'n knoffelhuisie uit en meng. Vervolgens verwyder ons die voorbereide slaai met gebraaide spek in die yskas vir 'n halfuur en bedek die bak met 'n deksel.
Caesar slaai met spek
bestanddele:
- hoenderborsies - 150 g;
- spek - 100 g;
- Kersietamaties - 150 g;
- kaas hard - 100 g;
- blaarslaai;
- crunches.
Vir hervulling:
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Mosterd Dijon - 1 teelepel;
- eier van hoender - 1 stuk;
- Asyn witwyn - 0,5 teelepel.
- capers -5 stuks.
- suurlemoensap - 1 tlep;
- ansjovis - 5 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gerasperde kaas - 1 eetlepel. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderbors word gewas, gedroog, met sout en peper gevryf, laat dit sowat 'n halfuur week en braai in 'n warm groente-olie tot gaar. Dan word die vleis afgekoel en in klein skywe gesny. Spek gesny in dun stroke en bruin op 'n droë braaipan. Pomidchiki in die helfte gesny. Kom ons maak nou 'n kleed vir ons slaai: breek die eier en gooi net 'n eierdoek saggies in die bak. Voeg olyfolie by, sit mosterd, suurlemoensap, wynasyn en klits. Voeg dan die gebreekte ansjovis, kappertjies, knoffel uit en gooi die gerasperde kaas. Al versigtig meng. Slaaiblare word afgekoel, in klein stukke gesny, op die bodem van die slaaisous gelê en oorvloedige voorbereide sous gegiet. Vervolgens lê al die bestanddele uit, versier die slaai met spek en hoender met kaasborde en onmiddellik voor dit bedien word, voeg croutons by.
Salade Met Spek En Kaas
bestanddele:
- gerookte spek - 200 g;
- kaas hard - 100 g;
- eier - 6 stukke;
- blaarslaai - 1 tros;
- olyfolie - vir hervulling;
- Sous - na smaak.
voorbereiding
Slaai blare vir 30 minute lank met koue water, spoel en droog. Gekookte en geskilde eiers word in kwartiere gesny, en spekbraai gebraai tot dit op 'n droë braaipan en bruin stroke gebrand is. Kaas slyp op die kleinseun. Smeer dan die bakkie met slaai blare, strooi dit met sous, spek bacon bo-op en lê eiers rond, strooi al die kaas en strooi olie.