Aangekoopte croutons is redelik duur, en hulle word voorberei met die byvoeging van baie verskillende chemiese bymiddels. Daarom verkies die huisvroue dikwels om die roosterbrood by die huis te kook. Hierdeur word wit-, rog- en semelsbrood gebruik en produkte met uitgesproke geur bygevoeg. Vandag, kom ons kyk na resepte vir roosterbrood met knoffel.
Hoe kan jy croutons kook met knoffel in die oond?
bestanddele:
- brood - 500 g;
- Knoffelhuisies - 5-6 stukke;
- sonneblomolie - 10-12 eetlepels. lepels;
- Pietersielie - 4-5 takke;
- sout.
voorbereiding
Brood word in skywe gesny, ons skei die kors van alle kante af. Ons sny brood in die vorm van blokkies. Ons sit dit in 'n groot bakkie. Laat 10-20 minute in 'n warm oond staan. Dit hang af van die kleur wat jy wil kry. Ons berei die dressing voor - roer die botter met die knoffelhuisies en pietersielie. Vul hierdie mengsel met croutons, sout en meng. Kom ons staan nog 'n 2-3 minute in die oond.
Hoe kan jy croutons kook met knoffel in 'n braaipan?
bestanddele:
- witbrood - 200-230 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- botter - 40-50 g;
- sout.
voorbereiding
Knoffel word in dun skywe gesny. Braai hulle in olie en verwyder uit die braaipan. Ons sny die brood uit die brood. Sny die krummels in blokkies. Sit 'n pan in een laag. As die braaipan klein is en al die brood nie in een laag pas nie, rooster dan croutons in bondels. Aan die einde van braai, sout.
Hoe om croutons met kaas en knoffel te kook?
bestanddele:
- baguette - 300-320 g;
- botter - 50-60 g;
- sout;
- ligte bier - 30-50 ml;
- kaas hard - 100-120 g;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- dille - 3 takke;
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
Smelt die helfte van die botter en braai dit in 'n bekerbroodjie. Spoel die pan en smelt die tweede helfte van die olie daarop. Giet gerasperde kaas daar, gooi bier en sout. Ons begin kook, roer met 'n klits. Na 2 minute, gooi 'n effens geklopte eiergeel. Opwarm, roer om die mengsel homogeen te maak. Ons sit die voorbereide baguette op 'n bakplaat met perkament. Gooi kaasmengsel. Sprinkel met gekapte knoffel en dille. Bak vir 7-8 minute.
Hoe om rogbroodjies met knoffel te kook?
bestanddele:
- rogbrood - 150-170 g;
- Knoffelhuisies - 1-2 stuks.
- sonneblomolie - 3 el. lepels;
- rou eiergeel van hoender - 1 pers.
- sout.
voorbereiding
Brood gesny in klein stukkies, lengte - 3-4 cm. Bak in die oond vir 10-12 minute. Meng knoffel, voeg olie, geklitste eiergeel en sout by. Roer. Gooi hierdie massa op broodstukke, versigtig met 'n houtspatel meng alles. Ons gee dit terug na die oond. Na 5-7 minute sal die roosterbrood gereed wees.