Baie het waarskynlik gehoor van 'n goeie snack van Mediterreense oorsprong - gedroogde tamaties , en party het dit dalk selfs by die huis voorberei. Maar nie almal weet hoe om hierdie pragtige gereg reg te gebruik nie. Vandag sal ons jou vertel wat om te eet en waar om son gedroogde tamaties in olie by te voeg, en jy sal met behulp van ons aanbevelings en resepte so 'n ongewone, maar baie aanloklike en ongelooflik lekker pittige lekkerny kan geniet.
Met wat eet jy en waar voeg jy son gedroogde tamaties by?
Die makkelijkste manier om hierdie pragtige snack te absorbeer, is om dit met 'n stukkie vars brood met sagte kaas te smaak. Dit blyk uit 'n ongelooflike lekker oorspronklike toebroodjie. Ook gedroogde tamaties is lekker in die bak, as hulle fyn gekap word en by die brooddeeg gevoeg word tydens die batching, of aangevul met die vulsel vir pasteie.
Italianers gebruik gedroogde tamaties suksesvol as een van die bestanddele vir pizza, waarvan die smaak wanneer dit by hierdie stuk gevoeg word, onherkenbaar vertaal word en oorspronklikheid en uniekheid verkry, en ook tamaties in pasta gooi, wat dit eenvoudig onweerstaanbaar maak.
Daar is baie slaai resepte wat gedroogde tamaties gebruik, asook die pittige olie waarin hulle gestoor word. Vulling op sy basis gee die gereg ongelooflike smaak en unieke smaak.
Die smaak van gedroogde tamaties in olie is ook perfek gekombineer met vleis, vis en kotelette.
Hierna bied ons verskeie opsies vir eenvoudige geregte met gedroogde tamaties.
Macaroni met son gedroogde tamaties
bestanddele:
- tamaties, in die son gedroogde olie - 120 g;
- pasta - 300 g;
- olyfolie of pittige olie met tamatie - 35 ml;
- gerasperde Parmesaan - 1/2 koppie;
- vars basilicumgroen - 3-5 takke;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Kook die pasta totdat dit klaar is. Smeer die sondroogde tamaties fyn en kap die voorheen gewas en gedroogde groente basiliekruid, voeg dit by die pasta by. Dan gooi ons olyfolie of pittige botter uit die gedroogde tamaties, gooi die gerasperde Parmesaan, sout en peper na smaak, meng en dien dit aan tafel.
Salade met gedroogde tamaties en hoender
bestanddele:
- tamaties in die olie gesondroogd - 200 g;
- gekookte hoenderfilet - 450 g;
- sagte kaas of brynza - 200 g;
- Roccolasalade - 1 tros;
- olywe sonder pitte - 100 g;
- olyfolie;
- suurlemoensap;
- gemaalde swartpeper;
- sout.
voorbereiding
Gekookte hoenderborsies gesny in klein blokkies of rietjies. Skeur fyngekapte tamaties, gekapte olyfringe en kaas in blokkies gesny.
Meng die voorbereide bestanddele en rukkola in 'n groot bak en geur met 'n mengsel van olyfolie, suurlemoensap, sout en peper. Jy kan ook 'n bietjie pittige olie by 'n gedroogde tamatie byvoeg, dit sal net die smaak van die voorbereide gereg verbeter.
Warm toebroodjies met gedroogde tamaties en kaas
bestanddele:
- tamaties in die olie gesondroogd - 120 g;
- vars tamaties - 550 g;
- Stokbrood of witbrood - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- olyfolie - 50 ml;
- Balsamiese Asyn - 20 ml;
- vars basilicumgroen - 2-3 takkies;
- mozzarella kaas of enige ander;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die gedroogde en vars tamaties, sny die groen basiliekruid en pre-geskil knoffel, meng al die gebreekte bestanddele, voeg olyfolie, balsamiese asyn en sout by die smaak en laat dit vir tien minute brou.
Bat of baguette gesny en gedroog vir twee minute onder die oondpan in die oond.
Sit nou die tout op die broodskywe, strooi die bokant met gerasperde kaas en sit vyf minute in die oond of tot die kaas smelt. Ons bedien toebroodjies aan die tafel onmiddellik warm.